www.foodtechs.comsales@foodtechs.com4320http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5781.html 2005年8月8日，中国农业科学院国家测土施肥中心实验室揭牌仪式在中国农业科学院举行，农业部、财政部、科技部、商务部以及中国农业科学院有关负责人参加揭牌仪式。 　　据了解，新组建的实验室下设分析化验、创新研究、设备开发、技术培训、软件技术等部门。分析测试是实验室的基本工作之一，主要测定土壤、植物样品中的氮、磷、钾、钙、镁、硫、铁、铜、锰、锌、硼等营养元素。可为全国测土配方施肥提供技术服务和样品分析，对于普通用户而言， 在收到样品后10个工作日内完成分析，并提交分析结果。创新研究的主要方向集中在土壤植物养分测试方法、专用测试设备、推荐施肥模型、精准施肥技术、土壤植株物理诊断技术、分区养分管理技术、肥效定位与监测以及植株营养诊断追肥决策技术、农田养分资源综合管理等领域。 　　在设备开发方面，实验室针对国内农业生产的实际，已研制开发了适合我国不同层次和条件的测土配方施肥分析设备， 并已在上海、山东、河北、河南、陕西、黑龙江、辽宁等地使用，为我国测土配方施肥工作提供了技术保障。lxclxc222006-05-21 04:41:39http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5780.html 近日从有关部门获悉，我国土壤调查监测今年将进一步展开并进入实质性阶段。有关专家建议应制订全国土壤调查纲要；进一步加强市、县级环境监测部门土壤监测能力建设；制订统一的评价标准和综合分析技术方法，统一技术要求，并把经费保障落到实处。 据介绍，目前我国土壤环境监测存在现行标准体系尚不完善，特别是有机污染物没有参照标准；分析项目中土壤测定方法不够科学；试点调查农产品样品数量偏少，且受时间限制；试点监测过程中与农业、水利等相关部门的横向沟通不够；土壤调查专项资金支持不到位；监测项目对土壤污染和污染物特性针对性不强；基层环境监测站的能力需要加强等问题。 为此，专家建议，必须保障开展全国土壤环境状况调查组织、经费、技术、标准和核查等方面的落实，准确掌握全国环境监测能力状况，技术方案既要达到调查监测的目的，也要兼顾全国监测能力水平不平衡的现状；明确规定各级环境监测部门在调查中的职责分工和具体工作内容；全国范围的土壤调查监测重点工作应由市、县环境监测部门完成；积极开展土壤监测业务培训，为保质保量完成土壤监测任务提供能力保障；加强土壤分析评价标准研究，制订完善的质量控制措施。根据我国国土辽阔的特点，开展土壤监测监督检查，除国家组织专家检查外，还需要组织各地分片互查，取长补短，做到发现问题及时解决；建立土壤信息数据库，提高调查成果应用效率；增加采样深度，以更准确地反映土壤污染对农作物的危害，更好地掌握土壤污染与农作物生长的关系，在重污染地域增加土壤采样。 2005年11月，国家环保总局启动《全国土壤现状调查及污染防治专项实施方案》，并组织一省三市开展土壤监测试点工作。 据中国环境监测总站有关专家介绍，我国现有环境监测站2200个，但开展土壤环境监测的为数不多。土壤环境监测落后的原因一是对土壤污染重视不够、认识不够；二是土壤污染监测和治理立法欠缺、土壤环境质量标准控制指标少，评价较难，土壤与人体之间的物质流动关系较复杂，受到诸多因素影响，制订土壤污染物的环境质量标准难度很大，有些指标可以监测但很难评价；三是目前绝大部分环评缺乏土壤环境质量评价的内容；四是国家环保总局于2004年12月发布的《土壤环境监测技术规范》宣传落实不到位，有些基层环境监测站至今尚不知有这样的技术规范。lxclxc222006-05-21 04:40:05http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5779.html 中小企业在经济发展过程中是一支非常重要的力量，但是在竞争激烈的市场中，大多数中小企业在规模、管理、业务发展上和大型企业相比，仍存在着较大的差距。中小企业要想在竞争激烈的市场中生存下来，必须比大企业更加灵活、高效、创新。下面是几个国家中小企业的生存之道，希望能给中国企业以鉴戒。 　　德国：高度国际化 　　德国中小企业国际化进程开始于20世纪50年代，现在共有2600家德国公司在中国注册了他们的子公司或代表处，其中60%至70%为中小企业。许多中小企业在其专业的国际市场中，往往占到市场份额的70%至90%的市场份额。成功的小企业90%以上在美国拥有分支机构，50%登陆日本，如此高的国际化水平，在其他国家的企业中十分罕见。 　　德国的很多中小企业都是家族性企业，它们能很好地传承技术。为了避免与大企业发生正面冲突，德国的小企业通常将自己的全部资源集中于产品技术水平要求较高的市场缝隙中，坚定奉行独立原则，自行解决技术问题，甚至自己生产所需的原材料和零部件，力争在此特定的市场缝隙中占据绝对的优势。然而在销售方面，德国小企业却力图利用国际化为企业提供足够的生存空间，因此哪怕是相机镜片这样的单一产品，德国产品也能基本上垄断高端市场，获得充足的利润和市场。 　　德国中小企业是很多元化的，但是他们强调合作，不同领域的企业会联合起来处理问题。例如在环保领域，由于德国要处理来自周围国家的污染，因此技术很高，但是致力于解决这些问题的80%是中小企业。 　　美国： 　　打破规矩，创立规矩 　　美国小企业不喜欢依赖别人的路径，所以他们大都是面对市场需求寻找自己的技术空间和生存空间。在这一过程中，美国小企业能出乎寻常地关注一些别人没有想到的东西，而且经过认真筹划和精心准备之后，它能在市场上大胆而超常地打破一些规矩，甚至采取好多人不可思议的行动，最终创造一些非凡的业绩。 　　1971年，当美国西南航空公司进入航空市场时，美国航空公司与美国大陆公司已做得非常强大。但是它发现了一个空隙：在美国整个航空的细分市场中，缺少从城市到城市间便捷、经济、准时、航班频繁的供应商。因为，在美国有一大批商务人员住在一个城市而在另一个城市上班。例如，他们住在洛杉矶但在凤凰城工作。他们希望在凤凰城只用工作午餐，而早餐和晚餐还是在洛杉矶的家中吃，这样，他们便能享受家的温暖。此外，在美国还有一批繁忙的商人们，他们的工作经常从一个城市到另外一个城市。 　　就这样，美国西南航空公司出现在竞争业已激烈的美国航空市场，而且它的定位仅为那些繁忙的商人提供城际交通，走的思路异乎寻常：重新定义飞机，不将飞机当作一个豪华的旅行航空器，仅是看作一个跟乘汽车一样的简单交通工具。相应的手法也一样离奇。 　　除了像其他航空公司一样提供普通的票务服务外，对于那些没有时间买机票的人，只要把他的信用卡和ID这两个号码，告知西南航空公司的票务中心就可以了。登机的时候，只需出示信用卡与ID号码，而不需要物理的机票。更夸张的是，飞机上的架子也被打掉，还不吃正餐，只用一些花生米和简单的饮料。 　　西南航空独特定位，满足了商务人员对便捷、经济和准时服务的需求。从它的市场行为来看，表面上显得另类。但局外人很难知道——西南航空的参照系是地面运输，而不是航空业！西南航空公司的创新，成功地回答了德鲁克的3个经典问题：我们的事业是什么？谁是我们的客户？客户的认知价值是什么？这才是它成功的关键！” 　　瑞士：将产品做到极致 　　瑞士中小企业的优势主要表现在三个。首先，在协作配套中大显身手。瑞士中小企业很早就意识到，随着专业分工发展到相当程度，很多拥有强大资金实力、科技实力和品牌、市场网络的大企业为了最大限度地降低生产成本，实现效益的最大化，必将寻找合适的协作配套伙伴。为此，瑞士中小企业十分重视与世界著名大企业沾上“裙带关系”。目前瑞士机械制造业3000多家中小企业中，近一半专门为欧洲汽车生产大厂生产汽车零配件。 　　其次，凭专精优特显独有优势。瑞士保持着百多年钟表王国地位，主要靠的是中小企业世世代代相传的钟表技术。60年代以前瑞士钟表几乎独霸世界市场。到了70年代，日本、香港、美国的电子表迅速崛起，对瑞士传统的机械钟表业形成了猛烈的冲击。面对国际钟表市场的激烈竞争，瑞士在大力开发电子表技术的同时，保持中小企业生产传统机械表的技术优势，走“专精优特”路线，将产品做到极致，做出了同行业其他人无法取代的特色。如大力发展高档名牌表和豪华装饰表。它们在国际市场上的价值居高不下，很能满足一些富翁和达官贵人的需要。 　　再次，从生产角度来讲，瑞士中小企业从不分散自己的力量，总是集中全部资源从事专业化生产。但在营销上，他们则全然不同，四面出击，大力开展国际化的营销。瑞士中小企业自50年代起就开始了市场营销国际化过程。时至今日，瑞士中小企业平均每家拥有七八个国外分支机构。与世界其他同样规模的企业相比，这个数字是十分高的。为了扩大企业影响和促进产品出口，瑞士中小企业普遍重视到国外参加各种国际博览会、专业展览会和各类出口商品交易会。 　　日本：精细专深 　　在市场竞争日趋激烈的环境中，日本的中小企业仍能保持旺盛的活力，这与政府的政策扶持是分不开的。1988年，日本实行3%的消费税时有一项规定，对职工人数在5人以下的小企业实行优惠，凡年营业额不足3000万日元者，可免交个人消费税。日本政府曾多次对中小企业实行政府贴息贷款政策，几乎每次贴息贷款都详细规定，资本金和职工在规定范围以内者，最大贴息贷款额度为多少，贴息率为多少，依次划分为几个至十几个档次，对中小企业可谓体贴入微。　　 　　不过，仅凭政府这些有限的扶持，并不能使中小企业长大变强，关键还要看企业自身能否在市场中找到立足之地。日本的中小企业很少搞小而全，它们往往与大企业合作，根据资金、设备、人才、技术、商品的不同，实行垂直分工或水平分工，把产品做精、做细、做专，做深。如果一个日本企业做不到精、细、专、深，那它注定是要破产的。　　　东京A＆D株式会社主打产品是高精度电子天平。在精密测量仪器方面，日本有世界著名的岛津制作所等许多大厂家，A＆D要想打入该领域，惟有做深，在大企业都不容易做到的产品深度开发上下功夫。该公司采用数字技术，把模拟式电压计和电波转变成数字技术，使电子测量仪器的测量精度一下子提高了几百倍几千倍。该公司生产的电子天平，其测量精度可以在测量最大重量12千克的物体时，测出它的万分之一克重量，使单一产品的覆盖面急剧扩大。用户买了这样一部高精度电子天平，可以替代许多仪器。A＆D公司的电子天平投放市场仅4年多，市场占有率就超过了岛津制作所，居同行业之首。2000财政年度，该公司的年销售额已高达170多亿日元。 　　日本企业经营中的成功典范虽然各有诀窍，但都有一个共同点，就是发挥了中小企业的优势，在专业化、社会化水平分工中，凭借着精、细、专、深的经营之道，创出了高质量、有市场、有销路的产品，从而确立了大企业不可替代、不可动摇的地位。lxclxc222006-05-21 04:37:43http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5750.html 根据国家质检总局《关于进出口小麦及面粉真菌毒素超标的警示通报》的要求，深圳检验检疫局食品检验检疫技术中心及时组织技术力量，在短时间内开发出面粉中赭曲霉素A的检测方法。 该方法主要参照AOAC 2000.03，样品经溶剂提取后，经免疫亲和柱净化富集，用高效液相色谱仪以及荧光检测器进行分析，其定量低限达到0.5μg/L。 自4月8日始，深圳检验检疫局食检中心理化实验室已应用该方法对送检的27份面粉样品进行了检测，其中19份样品的赭曲霉毒素含量在0.5μg/L含量以下，8个样品的赭曲霉毒素含量在0.5-1.2μg/L之间，远远低于目前我国对赭曲霉毒素的限量要求5μg/L。 赭曲霉毒素是曲霉属和青霉属产生的一类真菌毒素，其中毒性最大、与人类健康关系最密切、对农作物的污染最重、分布最广的是赭曲霉素A（OTA）。 OTA主要危及人和动物肾脏，还对免疫系统有毒性，并有致畸、致癌和致突变作用。 OTA首先在玉米中发现，以后又相继从谷物和大豆中检出。粮谷类、水果、葡萄酒、啤酒、咖啡、可可和巧克力、中草药、调味料等多种植物产品和食品均可被OTA污染。动物饲料中OTA的污染也非常严重，动物进食被OTA污染的饲料后导致体内OTA的蓄积，而且不易被代谢解毒。 lxclxc222006-05-14 06:01:51http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5663.html 中国以实施“无公害食品行动计划”为主线，农产品质量安全水平大幅提高。 农业部副部长牛盾近日在贵阳召开的全国农业市场信息质量工作座谈会上说，2001年，农业部启动了“无公害食品行动计划”，经过几年努力，中国农产品质量安全监管工作发生了深刻变化。主要表现在几个方面： 农产品质量安全水平显著提高。根据2005年农业部农产品质量安全例行监测结果，参照国际标准判定，37个城市蔬菜中农药残留监测合格率为94.3%，20个城市畜产品中“瘦肉精”污染监测合格率为97.2%。在北京、天津、上海、深圳4城市，2005年与2001年相比，蔬菜中农药残留监测合格率提高了近29个百分点，畜产品中“瘦肉精”污染监测合格率提高了近32%。 农产品质量安全监管工作机制逐步健全。各地、各部门协调运作，初步形成了政府重视、部门协作、全社会参与的农产品质量安全监管工作机制。在制定和修订《农业法》、《农药管理条例》等相关法律法规的基础上，《农产品质量安全法》已经通过全国人大常委会两次审议，农产品质量安全监管法制化进程加快。 例行监测和信息发布制度不断完善。农业部从2001年开始建立农产品质量安全例行监测制度，目前已扩展到对全国37个城市蔬菜、22个城市畜产品和8城市水产品的监测，每年监测5次。从2004年开始，通过相关媒体公开发布监测信息，扩大了消费者的知情权。同时，实施了农药及农药残留、兽药及兽药残留、饲料和饲料添加剂中有害物质污染、水产品药物残留等4个监控计划。目前已有30多个省（区、市）及计划单列市开展了农产品质量安全例行监测工作，逐步形成了农产品和农业投入品质量安全监测相互衔接、全国性监测与区域性监测互为补充的监测工作格局。 农产品质量安全检验检测体系建设进程加快。农业部在全国建设部级农业质检中心323个，各地也建设了省级质检中心30个，地（市）级农业检验机构439个，县级农业质检站1122个，仪器设备总资产近26亿元，拥有检测技术人员近2万人。已基本建立起部、省、县三级配套、互为补充、常规检验与快速检验相结合的农产品质量安全检测体系。 积极探索全程质量安全管理新途径。农业部2004年在北京、天津等8个城市启动了以鲜活农产品质量安全监管为主要内容的试点工作。通过建立产销衔接机制、推行标识管理、建立专销区、实行连锁配送等方式，严把农产品产地准出与市场准入关，探索建立农产品质量安全全程管理和追溯制度。lxclxc222006-04-25 08:47:34http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5662.html 行走在“破”与“立”之间 在日前召开的“第四届中国国际科学仪器及实验室装备展览会”技术交流会上，原机械部国家仪表总局局长、中国分析仪器学会名誉理事长朱良漪向在座的企业家、专家们呼吁：“中国要实现可持续发展，要形成持续创新能力，就一定要先做好国内的分析仪器产业。” ８５岁高龄的朱良漪强调，作为基础性产业，分析仪器产业应该得到国家重视，科研院所以及企业也应优先应用国产的分析仪器。他讲这番话并非是简单的建议，更多的是痛心疾首的呼喊。 当前我国的现实情况是，国产分析仪器价格低、市场规模很小，而国外产品（包括在国内组装生产的产品）以高价占领市场。 一位院士向记者表示：“不是不想买国产货，而是质量难以达到工作要求。”他认为，自主创新是国产分析仪器的出路，而采用国外的先进产品可以使自身的创新行为进行得更快。 “用外国的产品进行创新，再用这个创新产品参与国际竞争？这样做只有失败一途。”朱良漪则认为这个观点有些荒谬。 “破”与“立”之间 那位院士绝非妄谈。有人说，中国的分析技术落后，分析仪器更加落后。这也是业界的普遍认识。 “尽管我们进口了许多国外‘先进’的分析仪器，但它们的应用水平差，方法、手段落后。”朱良漪也承认当前国内仪器制造确实存在困难，“我们的企业在竞争中只有招架之力，还无法谈及还击与创新。”他认为，这种行业现状源于缺少明晰的产业战略指导。 朱良漪强调，要在战略上进行调整，战略规划更要懂得“破”与“立”的关系。“我们不能不承认科学规律，但也不是绝对不能‘破’。‘破’要有实践依据，可以搞示范工程，也要做一些平台，利用虚拟、仿真等新技术来处理。如果认为只要规律全对就不去‘破’，认为‘破’就是全‘破’，就不会有‘立’的思想”。 参加过１２年科学规划，以及苏联援助我国的１５６个大型项目的朱良漪，用哲学的观点阐释了分析仪器市场应有的形态。按他的观点分析，“破”是指打破外来迷信，给国内产业一个试一试的机会；“立”则是指树立起自主创新精神。 由此，市场导向也应重新制定“以国为本”的规则。“我们对仪器仪表的投入实在太少。原来的国营企业如北京分析仪器厂、上海分析仪器厂、南京分析仪器厂都已化整为零。北京分析仪器厂化成百多个小企业，只能生产重复、低水平的产品；一些支持性的课题往往给了科研单位和高校。国家对高科技产业没有从政策上给予扶植，而是单向地鼓励外商到中国办厂，将最优惠政策给了外商，这对国内企业是很不公平的。”他说。 朱良漪认为，“‘有计划、按比例’地发展工业，并不过时”。这也应是“立”的又一层境界。 在使用中实现创新 朱良漪指出，分析仪器对于科技产业来说，不仅是瞄准系统与大炮的关系，更像雷达系统与气象和导航的关系。据了解，现在一辆汽车中已有３０％的成本用在仪表与控制，特别是分析仪器与电子控制仪器。“只有大批量地应用，才会使分析仪器产品获得改进创新的机会。２０世纪６０年代提出的‘一用二批三改四创’，首先就是用，根本也是用，用中创新”。 “之所以不用，是有几个问题没有解决好。”他分析说，研究院所的专家们只要写出论文就有成就，产业化问题考虑不多；国内的加工中心或工厂只知道引进技术，没有进行很好的吸收，产品持续竞争力问题没解决；很多项目和课题与企业、工程对市场的要求距离过远。 “关键还是要用起来。”他说，“竞争力应包括外围加工、特殊材料、元件以及组织管理和人力等各种因素。从一个时期看，国内生产的产品可能不如国外的。但如果自己都不用，企业就无法继续改进和创新。有了用户才有制造，有了制造才有高科技，这样才能建立一个良性循环。” 在这一点上，科技中长期规划纲要中提出的科研开发以企业为主的号召，将是科技企业的福音。 抓住市场的“尾巴” 目前，国际分析技术发展迅速。在美国，分析仪器已成为经济增长的排头兵，ＧＤＰ以３％的速度增长，分析仪器技术的上升速度为８％。中国出口分析仪器的总额已从１９９８年的１０３９万美元增长到２００３年的１３２２８万美元，５年间提升了１２．７倍；而２００３年的进口额更是高达１１亿美元。 此外，竞争模式的改变也要求国内分析仪器企业要有自己的盈利模式和市场份额。保住自己的市场就要创新，当前国际市场的竞争已经从过去的掠夺战转变为技术堡垒战；从生产产量、品种与价格的竞争转变为提高技术标准、使用条件更苛刻以及市场垄断等。 朱良漪认为，在分析技术领域，有些边缘技术可以实行“拿来主义”，但核心技术一定要自主创新。他建议，分析仪器企业要走大批量生产、专业化与协作的道路，建立一专多协的体系。要重视新的领域、新的理论、新的材料、新的工艺方法及新的应用，将最新的技术为我所用，以提升我国技术发展速度和水平。应该对基础理论、发展理论予以重视，从而为发展新技术做好铺垫，打下坚实的基础。 展望未来产业的发展趋势，朱良漪认为分析仪器将向自动化和细分化继续迈进。对此，“国内企业要团结起来，要认识到互相压价、低水平重复生产已经走到头了。迎新２１世纪的挑战，唯创新是出路”。 分析仪器是人们获取物质成分、结构和状态的信息，认识和探索规律不可缺少的有力工具，帮助人们从“非确定性”的模糊中走向明朗。 进入21世纪以来，人类所面临的挑战是前所未有的，环境污染和生态问题、流行病问题，以及恐怖主义问题等等，给人类生命带来史无前例的挑战。 如果没有新的分析测试方法、技术和全新的仪器，要战胜这些挑战几乎是不可能的。 朱良漪，仪器仪表工程技术专家，我国仪器仪表事业创始人之一，分析仪器行业的主要创始人和学术带头人。20世纪60年代主持完成我国第一台大型同位素质谱计和色相色谱仪。80年代组织领导我国重点工程30/60万千瓦发电站，运用系统工程方法成功完成总体监控系统的设计并使之投入运行，为促进和提高我国工业仪表产品的制造水平做出了突出贡献。lxclxc222006-04-25 08:46:49http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5339.html 　　上海食品安全评估研究中心由中科院上海营养科学研究所与上海市食品药品监督管理局共同筹建，未来该中心将为政府部门相关法规的制订提供科学依据，并为食品生产企业提供安全标准。 　　我国的食品安全问题主要包括微生物污染、食物链污染、食品企业违法生产加工，以及食品新技术的安全隐患等。尽管卫生部门和农业部门都颁布了食品安全的有关政策法规并实施了多层次的食品检测，但目前却没有一个专门以科研为指导，能为政府部门的法规制订和食品生产企业提供食品安全标准的实体。而该中心成立后，将首先在上海填补这一空白。 　　据悉，筹建中的上海食品安全评估研究中心将下设食品安全与危险性评估、食品安全检测与评价技术、信息与食品安全策略、食品安全教育与培训等六大科研和管理部门。根据相关规划，这些部门将利用中科院强大的科研条件，建立具国际水平的食品安全检测平台，检测多种食品污染，包括微生物、食物链等污染；建立食品安全的科研体系，探讨相关食品污染包括食物链污染影响人体健康的致病机理；密切和政府食品安全部门的协作，在科研的基础上为政府食品安全的法规建立提供建议和标准；通过与食品生产加工企业的合作，为企业提供食品安全的质量标准；建立食品安全信息库，为政府部门提供高效准时的食品安全动态情况。 lxclxc222006-03-20 08:00:58http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5189.html 按照欧盟的规划，《关于在电子电气设备中限制使用某些有害物质指令》(即RoHS指令)将于今年7月1日正式实施，这样进入欧盟市场的所有电子电器产品必须符合RoHS指令的要求。包括中国企业在内的所有欲出口欧盟市场的电子电器企业都必须获得经过专业检测机构颁发的认证许可证书，该证书是进入欧盟市场的通行证。当前，法国、英国、德国、美国等国家的专业检测公司开始在中国兜售检测业务，为应对欧盟的RoHS指令，中国针对电子电器产品检测的市场正在兴起。 彩电单个型号检测费用高昂 　　RoHS指令涉及到电子电器产业从设计、制造、检测到贸易等各个环节，其影响将是长期的和持续的，而目前欧盟主要针对电子电气产品中的铅Pb、镉Cd、汞Hg、六价铬Cr6+、多溴联苯PBBs、多溴联苯醚PBDEs六种有害物质进行的限制，虽然原则上接受生产者的自我宣告，但相关生产企业最好出具第三方的检测证明，这无疑为检测机构提供了巨大的市场机会。 　　 　　法国国际检验局副总经理助理王远鹏在接受本报记者采访时表示，这一市场的潜力是不可估量的，比如一台电视机如果按照RoHS指令要求做均质材料的分析，可能会有上千个均质材料，检测下来大概需要花费二三十万元，这还只是一个型号。 　　 　　中国家电研究院材料分析测试中心工程师柳巍也告诉记者，由于欧盟对不符合RoHS指令要求的产品将处以高额罚款，甚至是禁止以后再进入该市场，所以对于我国一些出口大户企业来说，宁愿为了降低风险而增加检测成本，且这种检测是一年复查一次，这些都为检测市场提供了巨大商机。 　　 　　记者也从SGS集团相关人员处了解到，在经过2003年的市场培育后，2004年SGS专门负责欧盟两指令检测的部门已从十几人猛增到了500人，业务量也以每年150%的速度增长。 欧盟未认定统一的检测机构 　　任何新兴市场在起步时，一般问题也会比较多。记者从采访中了解到，虽然原则上来讲，欧盟没有指定任何一个实验室来提供RoHS检测报告，绝大多数都是选择哪个测试机构是由企业自己来决定的，凡是符合国际标准ISO17025的实验室都是可以去做RoHS检测的，但是绝大多数企业出于种种考虑，如实验室网络、实力、知名度等，愿意选择具有国际知名度的实验室来做，像UL美华认证有限公司、SGS集团、Intertek天翔集团等。 　　 　　王远鹏和柳巍在接受本报记者采访时都表示，检测机构都必须得到国家相关实验室的认可，否则是没有这种资质的。虽然这从资质发放的源头上保证了检测市场的有序，但是由于介入这一市场的国家机构比较多，也引发了各种不同的问题。 　　 　　德国莱茵TUV广东公司市场部经理李志斌在接受本报记者采访时表示，各个检测机构对RoHS指令的检测方法是不一样的，各个检测机构只要对检测结果负责就行，所以检测机构之间一般是互不兼容的。如果欧盟买家对产品的检测机构有要求，而生产者即便寻找的是知名的检测机构，但不是指定的，也是无法通过的，这难免会使生产者花冤枉钱，所以事先了解欧盟买家的要求是很重要的。 　　 　　柳巍同时也指出一点，目前检测市场的收费也不同，一般的国外机构比国内的高一倍左右。国内目前一种材质6种有害物质的检测费用大概是1000多元。 国内检测机构压力重重 　　柳巍认为，国内外的检测机构几乎不存在差距之说，因为一些检测设施等硬件都是相同的。但王远鹏却指出，检测室虽然没有多少区别，但在实力上还是会有差别，比如某个检测机构如果有参加欧盟两指令制订的专家人员的参与，其可信赖性都会有大的提高。李志斌更是认为，国内的检测机构对独资的外资检测机构来说，构不成什么竞争。 “虽然我们有检测收费较低的优势，但不容置疑的是，我们的检测只停留在表面上。”国家质检总局相关负责人告诉记者说，“去年国家质检总局公布的可以检测RoHS指令6种有害物质的18家单位，只是简单的针对这6种有害物质的检测，是对我国生产情况的摸底行动。” 　　 　　柳巍也指出，目前我国的检测机构只是针对产品进行检测，而无法像国外一样为企业提供从供应商到生产流程、生产工艺等整个生产过程的贴身服务。这种贴身服务对人员技术要求很高。 　　 　　据了解，现在一些国际性大企业正逐渐把RoHS管控的重点从检测转到企业内部系统建立上。如果企业内部建立起一种比较科学的样品抽查监控制度，可以保证产品品质的稳定性。 　　 　　不仅如此，记者采访的一些家电企业也表示，他们需要更专业的检测中介和咨询机构，最好有欧盟背景的权威机构作其新指令顾问，这样可降低他们的成本。这些无疑都对国内检测机构从软件到硬件都提出了更高要求。lxclxc222006-03-04 05:03:07http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5176.html 中国农科院2月21日传出好消息：经过该院作物科学研究所和首都师范大学科研人员整整10年的创新努力,我国终于建立起了自主小麦品种品质评价体系与分子改良技术方法。这一重大成果丰富了作物育种、谷物化学和分子生物学的理论与方法,对国内外小麦品质改良具有重要的参考价值,总体达到国际先进水平,成为我国作物育种方法研究自主创新和跨越式发展的一个范例。 据成果鉴定专家组主任委员、中科院院士李振声介绍,参与攻关的科研人员用了10年时间,建立起我国在这一领域的优势。该项成果在小麦遗传育种与应用蛋白质组学研究、商品粮分级检验与质量控制、主要面食品质评价指标和国家标准修(制)定等方面具有重要的指导意义和实用价值。科研人员从食品品质—性状指标—蛋白质—DNA等4个层次研究了我国小麦品种品质评价体系,其中20个指标(占42%)为我国最早报道,5个指标为国际最早报道;建立了中国面条和北方馒头的标准化实验室制作与评价方法,提出并验证了面条小麦的选种指标和分子标记选择体系,明确了饼干小麦的选种指标,为进一步系统改良我国小麦品质提供了评价体系和理论依据。 研究还创立了蛋白质分离技术体系，明确了优质面包和面条的高低分子量亚基组成。高分子量谷蛋白亚基酸性毛细管电泳和高低分子量谷蛋白亚基基质辅助激光解析飞行时间质谱鉴定新方法属国内外首创。建立了水溶性蛋白毛细管电泳技术体系，首次发现与面包加工品 质密切相关的WS-6亚基。优化醇溶蛋白高效毛细管电泳技术，显著提高了品种鉴别效率。在小麦近缘种中鉴定克隆出15个有潜在利用价值的贮藏蛋白新亚基基因，筛选出6个新标记，明确了低分子量亚基的等位基因变异与蛋白亚基的关系。这为利用分子技术改良小麦品质提供了新方法、新候选基因及新标记。 研究还阐明籽粒硬度在中国小麦中的演变规律及等位变异特点，发现5个新等位基因，占普通小麦中已报道等位变异的1/3，并对硬度形成的分子机理做了部分修订。在6倍体小黑麦 中发现两个新硬度等位基因。 根据这一成果主持制定的全国小麦品质区划方案,已由农业部发布试行,成为指导我国小麦生产和科研的纲领性文件。此外,还为全国提供了3批共计59份各类优质亲本,育种单位利用这些亲本已育成新品种20个,累计推广1.12亿亩;组织有关单位为农业部推荐确定了各类优质小麦品种22个,累计推广4.37亿亩。 研究者说，此项研究还在遗传育种和谷物化学的国际知名期刊发表SCI论文31篇，在国家一级期刊中国农业科学和作物学报发表论文50篇，申请发明专利14项。培养研究生31名，举办培训班6次，参加人数达150人次。技术创新与人才培养相结合，科研与培训推广相结合，在国内外产生了很大影响。lxclxc222006-03-01 04:13:54http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_5117.html 综合新华社消息 国务院昨天发布《国家中长期科学和技术发展规划纲要（2006－2020年）》，确定到2020年，全社会研究开发投入占国内生产总值的比重提高到2．5％以上，力争科技进步贡献率达到60％以上，对外技术依存度降低到30％以下，本国人发明专利年度授权量和国际科学论文被引用数均进入世界前5位。 　　目标进入创新型国家行列 　　《纲要》明确了未来15年中国科技发展的指导方针和总体目标，提出到2020年要进入创新型国家行列，为在本世纪中叶成为世界科技强国奠定基础。 　　《纲要》指出，要经过15年的努力，在我国科技若干重要方面实现以下8个目标： 　　1.掌握一批事关国家竞争力的装备制造业和信息产业核心技术，使制造业和信息产业技术水平进入世界先进行列；2.农业科技整体实力进入世界前列，促进农业综合生产能力的提高，有效保障国家食物安全；3.能源开发、节能技术和清洁能源技术取得突破，促进能源结构优化，主要工业产品单位能耗指标达到或接近世界先进水平；4.在重点行业和重点城市建立循环经济的技术发展模式，为建设资源节约型和环境友好型社会提供科技支持；5.重大疾病防治水平显著提高，艾滋病、肝炎等重大疾病得到遏制，新药创制和关键医疗器械研制取得突破，具备产业发展的技术能力；6.国防科技基本满足现代武器装备自主研制和信息化建设的需要，为维护国家安全提供保障；7.涌现出一批具有世界水平的科学家和研究团队，在科学发展的主流方向上取得一批具有重大影响的创新成果，信息、生物、材料和航天等领域的前沿技术达到世界先进水平；8.建成若干世界一流的科研院所和大学以及具有国际竞争力的企业研究开发机构，形成比较完善的中国特色国家创新体系。 　　研究方向　部署4项重大科研计划 　　《纲要》指出，我国将选择可促进持续创新能力迅速提高的研究方向，重点部署蛋白质研究、量子调控研究、纳米研究和发育与生殖研究4项重大科学研究计划。 　　《纲要》指出，我国将在今后15年重点研究重要生物体系的转录组学、蛋白质组学、代谢组学、结构生物学、蛋白质生物学功能及其相互作用、蛋白质相关的计算生物学与系统生物学等。 　　在量子调控研究方面，我国将重点研究量子通信的载体和调控原理及方法，量子计算，受限小量子体系的新量子效应，人工带隙材料的宏观量子效应，量子调控表征和测量的新原理和新技术基础等。 　　《纲要》明确指出，未来15年，我国在纳米科技领域的重点研究包括纳米材料的可控制备、自组装和功能化，纳电子学、纳米生物学和纳米医学，纳米尺度表征与度量学，纳米材料和纳米技术在能源、环境、信息等领域的应用等。 　　我国人口增长量大，出生缺陷多，移植器官严重短缺，老龄化高峰即将到来，因此迫切需要生殖与发育科学理论的突破和技术创新。在这一领域，我国将重点研究干细胞增殖、分化和调控，生殖细胞发生、成熟与受精，人体生殖功能的衰退与退行性病变的机制，辅助生殖与干细胞技术的安全和伦理等。 　　领域　能源等11领域成重点 　　《纲要》称，未来15年内，我国将在统筹安排、整体推进的基础上，将能源、水和矿产资源、环境、农业、制造业、交通运输业、信息产业及现代服务业、人口与健康、城镇化与城市发展、公共安全、国防11个国民经济和社会发展领域确定为“亟待科技提供支撑”的重点领域，并从中选择任务明确、有可能在近期取得技术突破的68项优先主题进行重点安排。 　　投入研发经费有望达9000亿 　　《纲要》提出，2010年我国全社会研究开发投入应达到3600亿元左右，2020年达到9000亿元左右，占ＧＤＰ比重分别为2％和2．5％。 　　专项　探月等16个专项确定 　　《纲要》确定了未来15年力争取得突破的16个重大科技专项，包括新一代宽带无线移动通信、转基因生物新品种培育、艾滋病和病毒性肝炎等重大传染病防治、大型飞机、载人航天与探月工程等。lxclxc222006-02-17 08:52:53http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4955.html 2月18日 英国第一食品公司生产的沙司中发现了被欧盟禁用的“苏丹红一号”色素。3月份，中国市场上的亨氏美味源生产的辣椒油、肯德基新奥尔良烤翅和新奥尔良烤鸡腿堡调料相继在检查中被发现含有苏丹红成分。 　　5月25日 浙江省工商局公布雀巢金牌3+奶粉20040921批次碘含量超标。 　　6月5日 郑州光明山盟乳业有限公司回收过期变质奶再生产的新闻被媒体曝光。 　　6月15日 “95%啤酒加甲醛”的说法开始广泛传播，韩日紧急回收并检测今年进口的中国啤酒。 　　6月16日 哈根达斯在深圳被媒体曝光称发现地下冰淇淋蛋糕加工厂。 　　6月26日 央视《每周质量报告》揭露，“嘉裕长城”牌葡萄酒用同样的原料酒调配，却标注名不副实的不同年份上市。 　　10月25日 鉴于在检查中发现我国PVC食品保鲜膜中含有DEHA增塑剂的情况，国家质检总局召开新闻发布会，禁止企业在生产PVC保鲜膜时使用DEHA。 　　11月23日 瑞士雀巢公司一款婴儿牛奶被检验出含有异丙基硫杂酮（ITX），意大利、法国、西班牙及葡萄牙四国下令回收。 前几天，王女士在打扫厨房的时候，在壁橱角落里发现了一罐坛坛香牌风味辣椒萝卜。这罐咸菜全家人都喜欢吃却不敢吃，因为9个月前它被查出含有致癌物质“苏丹红”。 　　食品、安全、危机等字眼充斥了整个2005年，但回首2005年，从早餐牛奶到快餐汉堡，从百年老店到跨国公司，苏丹红事件、雀巢碘超标危机、光明回炉奶事件、啤酒含甲醛风波、哈根达斯深圳黑作坊事件、孔雀石绿事件、PVC保鲜膜危机……作为人类本能的吃面临着一次又一次的危险，而这种危险对我们的触动在2005年显得尤为集中和深刻。 　　 　　洋品牌 　　质量无忧光环渐失 　　 　　2月18日，英国宣布在全国范围内召回含有“苏丹红一号”的数百种品牌的食品，亨氏部分食品也在召回之列。随后，亨氏中国发表声明，称“涉红”产品从未在中国境内销售。但3月15日，肯德基中国公司发表声明自己所销售的两种食品中含“苏丹红一号”。如果说“苏丹红事件”第一次让中国的消费者对外国产品高质量产生质疑，那么随后发生的强生、宝洁事件让消费者加深了这种印象。 　　“苏丹红”事件余波未平，奶粉碘超标问题又相继发生，食品安全问题再一次给人们敲响了警钟。当5月25日浙江省工商局公布雀巢金牌3+奶粉20040921批次碘含量超标。但雀巢坚持认为，雀巢金牌成长3+奶粉是安全的，符合国际标准。虽然雀巢更换了新货，但销量仍是一落千丈。网上调查也显示，80.43%的人不会购买雀巢奶粉，而且88.43%的投票者还表示将暂时不会购买雀巢的其他产品，同时有关部门也介入了调查。这时中国消费者对于洋品牌信心已经动摇，从崇洋消费心理到开始怀疑和批判，洋品牌一下子跌落“凡间”。 　　“洋品牌被夸大的光环已经开始复原。”业内人士惊呼，这种现象既不正常又很正常。说这种现象不正常，是因为在这么短的时间里有大牌跨国公司遭遇严重的品牌危机；说这种现象正常，是因为冰冻三尺，非一日之寒，跨国公司在这方面长期积累下来的许多问题，在当前爆发出来也不足为奇。 　　 　　警醒 　　安全永远大于行规 　　 　　与以往不同，在最近频发的食品安全事件中被曝光的企业，许多都是著名的且拥有响当当品牌的企业。而诸如光明和雀巢的部分产品甚至还都是国家免检产品。但这些自身暴露出问题的企业，不是勇于承担责任，而却耍起了断然否认、战略退却、不得不承担责任的“三板斧”。 　　河南电视台曝光光明乳业丑闻后，光明乳业在其网站上发布关于《郑州光明曝光事件告消费者书》。意思是说这种事情不可能发生，其董事长王佳芬在接受媒体采访时，断然否认了光明乳业郑州子公司有加工生产过期奶的事情。王佳芬在“断然否认”的同时也坦陈，河南子公司的管理确实存在问题，兼并后总部并没有派人过去管理。此后光明乳业却未见其有何动作，消费者至今还不知道“光明事件”的真相。 　　食品行业具有广阔的市场空间，拥有不错的利润空间，但企业之间的竞争也激烈异常。稍有不慎就会引发企业品牌的危机。要求食品企业必须把卫生和安全放在最重要的位置，也只有做到这最基本的要求，才能真正赢得顾客的心。从光明事件的进展来看，一些不那么可以搬上台面的所谓“行规”正在慢慢浮出水面。诸如提前标注生产日期这样等“行规”令人触目惊心。这个行业的从业人员的职业操守正在经历着人们的普遍质疑，人们显然希望食品行业的生产不要存在“黑幕”，而成为真正“透明”的行业。 　　 　　新商机 　　“苏丹红”事件成全了中餐企业 　　 　　食品安全危机事件中，大都由于在处理危机时采取了不当的对策，导致没有在短时间内重新获得消费者认可，而最后造成了经济损失呈指数性增长的局面。雀巢发生碘超标之后，几天内全国范围内各大食品超市宣布将与碘超标相关的产品下架，随后由于雀巢的危机处理方式遭到新闻媒体的质疑，雀巢其他品牌的产品销售也受到了很大的影响，损失也是数以千万元计。另据报道光明牛奶在一周之内，股市资产蒸发了上亿元。光明牛奶长春代理商曾保守估计，在危机期间该产品在长春的销量下降幅度大约在30%~50%，其他奶制品销量也下滑了20％左右。在“甲醛风波”之后有15种国产啤酒在韩国下架被禁，对相关企业的啤酒出口造成了极大的打击。 　　“然而市场份额被竞争对手瓜分的同时，所有的危机背后必然潜藏着新的商机”，业内人士认为，“苏丹红”事件就是一个很好的例证。在洋快餐快马加鞭扩大版图的今天，中式快餐企业也在开拓市场，但速度和规模都慢于洋快餐。受“苏丹红”事件影响，这对中式快餐企业无疑是一个良好的发展契机。一些定位在健康概念并围绕健康主题做文章的中式快餐连锁企业及时抓住了机遇，资料显示长春市中式快餐营业额同期增长了20％，消费选择上向“健康”食品靠拢。省质监部门有关人士认为，一些国内外知名品牌的销量明显提高，而一些小品牌产品的销量则下降得非常严重，因为危机过后，消费者对产品的品牌意识明显提高。 　　 　　拷问 　　难以回避标准滞后现实 　　 　　《食品中苏丹红染料的检测方法——高效液相色谱法》2005年3月29日出台。 　　《发酵酒卫生标准》2005年10月1日起实施。 　　《果冻》将于2006年10月1日起实施。 　　“苏丹红”、小果冻、啤酒甲醛等事件所表现出的食品监测标准缺失，只是中国食品安全方面的一个个案。标准不统一、交叉等问题，也严重制约了中国食品安全制度的完善。 　　据悉，为解决我国国家标准总体技术水平偏低、标准老化、结构不尽合理等问题，2004年初开始，国家标准化管理委员会历时一年半的时间对我国现行和正在制定的标准进行了全面彻底的清理。今年六月经过清理，现行有效的21575项国家标准中确定有效标准仅占44.2%，继续使用急需修订和废止的国家标准达到了55.8%。 　　“通过对这些标准统计数据进行分析，可以发现我国现行标准存在的问题。”省质监部门有关人士称，首先是数量不足的问题，远远满足不了我国社会对标准的需求。其次是标准滞后问题。在“苏丹红”事件之初，国家标准化委员会有关负责人就曾表示，其实中国10年前就具备了检测“苏丹红”的设备和技术能力，但由于缺乏专门检测标准，所以相关机构在食品检测中没有对是否含有苏丹红进行检测。由于没有国家标准，国家质检总局在检测苏丹红期间只好参考欧盟的习惯标准。直到3月29日，国家质检总局和国家标准委才批准发布《食品中苏丹红染料的检测方法——高效液相色谱法》国家标准，并于发布之日起实施。 　　这位人士不无担忧地指出，标准缺失、滞后等问题在某种程度上会造成劣质企业打击优质企业的局面。此外，标准缺失的后果是产品质量问题更难以判定，导致消费者合法权益无从保护。 　　 　　反思 　　食品安全要建长效监管机制 　　 　　2005年，消费者经历了太多的食品安全风波，然后再去完善相关的标准，这样的食品标准管理模式显然是头痛医头、脚痛医脚，无法从根本上解决问题。人们只要对一段时间来的食品安全事件稍加回顾，就能轻易发现其中的一个共同特征：即在上述食品安全危机中，其来源要么是国内外的媒体报道，要么是出自知情人的爆料，行政监管部门事前防范发现的例子并不多，就连现被证明是一场虚惊的啤酒“甲醛门”事件，有关部门的出现虽有所改善，但从社会公众的需要与市场管理的及时性看，也仍然显得有点姗姗来迟。 　　“十个部门管不住一桌饭”，是长春市重庆路上某超市负责人对我国行政执法领域存在问题的形象描述。长期以来，质监部门负责生产领域的质量监管，工商部门负责市场监管，卫生部门负责制定营养和卫生标准，食品药监部门负责食品的组织协调、综合监督和大要案查处。局限于职权范围及部门利益，各管一段的现象非常普遍，出现监管真空也是情理中的事。一位在政府监督部门工作多年的工作人员向记者坦言，各个监管部门职责交叉，难以形成合力是食品安全事件频发的根源所在 lxclxc222006-01-04 02:20:42http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4899.html 日前，从卫生部获悉：由卫生部组织制定、修订的200多项卫生标准将于9月初出台，与之配套的《卫生标准解释规定》、《卫生标准审查规定》等规范性文件也将于年底前陆续公布。这标志着我国卫生标准,特别是食品卫生标准逐步与国际标准接轨。 据了解，今年和未来卫生标准制定的方向主要是跟老百姓关系紧密的方面。今年工作的重点是传染病，目前已经制定了37种传染病的标准。生活饮用水、职业卫生、血液采集也是今年卫生标准制定、修订的一个重点。 当前，老百姓最关注的是食品卫生问题。食品卫生标准的制定与实施，可以保障食品卫生质量，降低食源性疾病发生率，提高了国民的身体素质。在今年制定、修订卫生标准项目计划中，食品卫生标准占了约一半。 据统计，卫生部制定的现行食品卫生标准有443项，其中国家标准424项，行业标准18项。包括污染物、真菌毒素、农药残留、食品添加剂、食品营养强化剂等的基础标准；乳制品、肉制品、蛋制品、水产品、饮料等各类食品的产品卫生标准；食品生产企业通用卫生规范和各类食品生产企业的卫生规范；理化检验方法、微生物检验方法、毒理学安全评价程序和方法等的方法标准以及食物中毒诊断标准等。 lxclxc222005-12-15 02:12:54http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4878.html9月27日，国家发改委发布2005年第10号（总第84号）公告,批准168项标准。其中，与仪器仪表行业有关的标准如下： 序号 标准号 标准名称 代替标准号 批准日期 修订日期 实施日期 8 GB/T 15969.3-2005 可编程序控制器 第3部分：编程语言 GB/T 15969.3-1995 1995-12-29 2005-07-29 2006-02-01 9 GB/T 7665-2005 传感器通用术语 GB/T 7665-1987 1987-04-20 2005-07-29 2006-02-01 10 GB/T 7666-2005 传感器命名法及代号 GB/T 7666-1987 1987-04-20 2005-07-29 2006-02-01 13 GB/T 13748.1-2005 镁及镁合金化学分析方法 铝含量的测定 GB/T 13748.1-1992 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 14 GB/T 13748.2-2005 镁及镁合金化学分析方法 锡含量的测定 邻苯二酚紫分光光度法 2005-07-26 2006-01-01 15 GB/T 13748.3-2005 镁及镁合金化学分析方法 锂含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-26 2006-01-01 16 GB/T 13748.4-2005 镁及镁合金化学分析方法 锰含量的测定 高碘酸盐分光光度法 GB/T 13748.2-1992 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 17 GB/T 13748.5-2005 镁及镁合金化学分析方法 钇含量的测定 电感耦合等离子体原子发射光谱法 2005-07-26 2006-01-01 18 GB/T 13748.6-2005 镁及镁合金化学分析方法 银含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-26 2006-01-01 19 GB/T 13748.7-2005 镁及镁合金化学分析方法 锆含量的测定 二甲苯酚橙分光光度法 GB/T 13748.3-1992 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 20 GB/T 13748.8-2005 镁及镁合金化学分析方法 稀土含量的测定 重量法 GB/T 13748.4-1992 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 21 GB/T 13748.9-2005 镁及镁合金化学分析方法 铁含量的测定 邻二氮杂菲分光光度法 GB/T 13748.5-1992,GB/T 4374.2-1984 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 22 GB/T 13748.10-2005 镁及镁合金化学分析方法 硅含量的测定 钼蓝分光光度法 GB/T 13748.6-1992,GB/T 4374.3-1984 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 23 GB/T 13748.11-2005 镁及镁合金化学分析方法 铍含量的测定 依莱铬氰蓝R分光光度法 GB/T 13748.7-1992 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 24 GB/T 13748.12-2005 镁及镁合金化学分析方法 铜含量的测定 新亚铜灵分光光度法 GB/T 13748.8-1992,GB/T 4374.1-1984 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 25 GB/T 13748.13-2005 镁及镁合金化学分析方法 铅含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-26 2006-01-01 26 GB/T 13748.14-2005 镁及镁合金化学分析方法 镍含量的测定 丁二酮肟分光光度法 GB/T 13748.9-1992 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 27 GB/T 13748.15-2005 镁及镁合金化学分析方法 锌含量的测定 GB/T 13748.10-1992 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 28 GB/T 13748.16-2005 镁及镁合金化学分析方法 钙含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-26 2006-01-01 29 GB/T 13748.17-2005 镁及镁合金化学分析方法 钾含量和钠含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-26 2006-01-01 30 GB/T 13748.18-2005 镁及镁合金化学分析方法 氯含量的测定 氯化银浊度法 GB/T 4374.5-1984 1992-11-05 2005-07-26 2006-01-01 31 GB/T 13748.19-2005 镁及镁合金化学分析方法 钛含量的测定 二安替比啉甲烷分光光度法 2005-07-26 2006-01-01 32 GB/T 3884.11-2005 铜精矿化学分析方法 汞量的测定 冷原子吸收光谱法 2005-07-26 2006-01-01 33 GB/T 8151.15-2005 锌精矿化学分析方法 汞量的测定 原子荧光光谱法 2005-07-26 2006-01-01 34 GB/T 8151.16-2005 锌精矿化学分析方法 钴量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-26 2006-01-01 48 GB/T 19836-2005 电动汽车用仪表 2005-07-13 2006-02-01 71 GB/T 8014.1-2005 铝及铝合金阳极氧化 氧化膜厚度的测量方法 第1部分：测量原则 GB/T 8014-1987 1987-06-26 2005-07-04 2005-12-01 72 GB/T 8014.2-2005 铝及铝合金阳极氧化 氧化膜厚度的测量方法 第2部分：质量损失法 GB/T 8015.1-1987 1987-06-26 2005-07-04 2005-12-01 73 GB/T 8014.3-2005 铝及铝合金阳极氧化 氧化膜厚度的测量方法 第3部分：分光束显微镜法 GB/T 8015.2-1987 1987-06-26 2005-07-04 2005-12-01 74 GB/T 8740-2005 铸造轴承合金锭 GB/T 8740-1988 1988-02-25 2005-07-04 2005-12-01 79 GB/T 8892-2005 压力表用铜合金管 GB/T 8892-1988 1988-02-29 2005-07-04 2005-12-01 103 GB/T 5073-2005 耐火材料 压蠕变试验方法 GB/T 5073-1985 1985-04-17 2005-07-21 2006-01-01 105 GB/T 6730.59-2005 铁矿石 锰含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-21 2006-01-01 106 GB/T 6730.60-2005 铁矿石 镍含量的测定 火焰原子吸收光谱法 2005-07-21 2006-01-01 107 GB/T 6730.61-2005 铁矿石 碳和硫含量的测定 高频燃烧红外吸收法 2005-07-21 2006-01-01 108 GB/T 6730.62-2005 铁矿石 钙、硅、镁、钛、磷、锰、铝和钡含量的测定 波长色散X射线荧光光谱法 2005-07-21 2006-01-01 133 GB/T 6068.3-2005 汽车起重机和轮胎起重机试验规范 第3部分：结构试验 GB/T 6068.4-1985 1985-06-06 2005-07-11 2006-01-01 134 GB/T 7779-2005 离心机 型号编制方法 GB/T 7779-1987 1987-05-23 2005-07-11 2006-01-01 137 GB/T 10901-2005 离心机 性能测试方法 GB/T 10901-1989 1989-03-31 2005-07-11 2006-01-01 138 GB/T 15187-2005 湿式除尘器性能测定方法 GB/T 15187-1994 1994-08-29 2005-07-11 2006-01-01 149 GB/T 19845-2005 机械振动 船舶设备和机械部件的振动 试验要求 2005-07-11 2006-01-01 150 GB/T 7031-2005 机械振动 道路路面谱 测量数据报告 GB/T 7031-1986 1986-11-25 2005-07-11 2006-01-01 151 GB/T 19846-2005 机械振动 列车通过时引起铁路隧道内部振动的测量 2005-07-11 2006-01-01lxclxc222005-12-07 09:59:37http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4853.html 眼下频发的禽流感让很多消费者对禽副产品——鸡蛋的质量格外关心。记者昨天从国家质监部门获悉，首部鸡蛋国家标准很快将出台，届时，将对蛋鸡生产企业强制执行该标准。鸡蛋新国标都有哪些内容？居民如何买到放心的鸡蛋？带着老百姓关心的问题，记者进行了采访。 　　鸡蛋新国标明年有望实施 　　“过去老的鸡蛋标准太粗，条款也不够详细，只有一个汞含量指标，还有就是蛋壳、气室、蛋白、蛋黄4项感官指标，和其他农产品相比，这样的指标也太‘寒碜’了。”南京农业大学动科院教授杜文兴从电脑中调出一份过去我国鸡蛋生产执行的《鸭蛋及蛋品的卫生质量标准》（代号为SB／T10277—1997）资料给记者看。这项标准是由国家卫生部1997年制定的，与世界农产品标准相比，严重滞后。目前我国的禽蛋生产以粗放型为主，面临日益严重的污染问题，主要是粪便污染，废物、污水、下水、废气、粉尘等污染，鼠害、苍蝇、蚊虫以及微生物污染。另外，在饲养过程中乱用药、滥用药，也导致禽蛋产品质量低下，危害消费者身体健康，同时严重影响产品的出口。杜教授介绍，为了缩小与国际先进水平之间的差距，2年前国家就酝酿制定鸡蛋新国标，现在草稿已基本拟定，明年有望颁布实施。 　　老百姓将吃上放心鸡蛋 　　苹果、梨等水果凭外观就可判别好坏；怀疑蔬菜有农药残留，也可以在菜场检测。可对于鸡蛋，人们在购买时却无从判别它是好蛋还是坏蛋。江苏省农科院食品质量安全监测与研究中心鸡蛋检测专家王然说：“影响蛋品质量内在指标的因素，主要是细菌超标、重金属污染、抗菌素残留等，这些指标看不见摸不着，离开仪器根本无法鉴别。”王然介绍，新的无公害鸡蛋国家标准非常严格，同时配套出台了一系列后续检测手段，实行鸡蛋的市场准入和准出制度。其中对鸡蛋里的抗生素、重金属、农药等有毒有害物质，规定了最高限量标准。新标准将要求鸡蛋中不得检出氯霉素、沙门氏菌等物质，氯霉素往往被拌进鸡饲料增强母鸡抵抗力，出现在鸡蛋中属于药物残留，食用后会对造血机能造成危害；沙门氏菌则容易引发肠道疾病，进而引起食物中毒。 　　鸡蛋新国标实施后，老百姓购买时如何识别？王然说，将采取国际普遍认可的身份识别标志——在鸡蛋上喷涂食用级红色油墨，这样的话，鸡蛋由哪个鸡场生产、生产日期等数据都一目了然，市民看到贴有“有机鸡蛋”或“无公害鸡蛋”标识的产品，就可以放心购买。 　　蛋鸡饲养行业面临洗牌 　　鸡蛋新国标要求鸡吃的饲料来源无污染，用药方面有限制，在鸡的“居住环境”方面，也要求做到空气清新干净。届时，蛋品生产企业必须严格按照国家标准组织生产。面对第一次出现的国家级“门槛”，蛋鸡饲养行业将不可避免面临一次洗牌。 　　目前正参与制定南京市畜牧业“十一五”规划的杜文兴教授认为，由于饲料来源无法保证、饲养环境不良等原因，鸡蛋国标出台后，大批散养户可能无法进入鸡蛋市场；同时，那些小型蛋鸡饲养企业也面临提升产品质量的急迫任务。lxclxc222005-11-30 05:21:02http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4817.html 普渡大学的研究人员最近与范德比尔特大学的一个生物医学研究组共同发明了一种可能用于医院化验室的工具。 通过用一种新的样品引入装置改进质谱，R. Graham Cooks的研究组发现棒状的样品探针能用于精确地确定肝癌。这种技术能在数秒内鉴别出生病的和没有生病的组织样品区域。 研究人员认为这种仪器在不久的将来可能帮助医生在病人离开手术台前确定肿瘤是否完全移除。这项研究的相关论文出现在Angewandte Chemie的封面上。 质谱是现代化实验室中一种常备的分析仪器，而棒状探针则是这个研究组对质谱的其中一项改良。由于普通的质谱耗时耗力，因此Cooks研究组对这种仪器进行了改良以使它们不但能便于携带，而且还能在5秒内确定一个没有预处理的样品的组成。 研究人员将这种改良的质谱技术命名为desorption eletrospray ionization（DESI，吸附电喷离子化），它将一种纯净的水雾喷向一个铅笔形状的管子的表面，这种管子能在液滴与样品中的物质混合后吸收这些液体。 这篇论文揭示出DESI能够检测肝脏中的癌症，而且它的医用价值远不止如此。它还可能帮助医生确定出一种药物在不同的身体器官中工作的情况。通过分析一个组织样品中不同的区域，医生能更好地评估它的作用机制，从而确定药物的效果。lxclxc222005-11-21 12:04:33http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4790.html 由国家“863”计划“现代数字医疗核心装备和关键技术研究”项目——“临床检验医学设备”课题组组织的“临床检验医学设备的现状与发展”座谈会于2005年9月20日下午在北京召开。来自北京、山东、内蒙古、江西、湖南、贵州等多个省市的各级医院代表、仪器、试剂厂家的特邀专家、教授及国家有关职能部门领导近30人，对国内检验医学设备的现状与发展进行了充分有效的交流和热烈的探讨。 会议邀请了该项目总负责人、北京理工大学生命科学与技术学院的吴祈耀教授介绍了该项目的重大意义及总体情况，从全局的战略高度分析了我国数字化医疗仪器的现状，提出今后发展的重点在于核心装备与关键技术的选择，发展导向应由技术导向转为需求导向，当前要重点发展常规仪器，适量发展先进仪器，中国要形成一批具有国际竞争力的民族品牌。课题组负责人中国医学科学院北京协和医院检验科鄢盛恺博士介绍了该课题的进展情况，对临床检验医学核心设备及关键技术进行了重点分析，提出了检验仪器设备的发展方向——自动化、智能化、标准化、个性化以及小型便携化。 北京协和医院林其燧教授以自动生化分析仪为代表，从纵横两个方向介绍了世界及中国检验仪器的历史、现状与发展，给人以很大启发。国家食品药品监督局北京医疗器械检测中心章兆园主任、北京松上技术有限公司傅宇光董事长、中生北控科技股份有限公司企划部徐冠群经理、北京德易公司吴小意董事长，分别就检验仪器的注册与检定、国产检验仪器的现状与发展、临床检验仪器与试剂的研制、开发及销售等方面进行了发言。 与会代表也就上述议题畅所欲言，来自各省、地市及县级医院的代表纷纷表示对国产检验仪器发展的极大支持与期待，也从仪器规格、性能指标、售后服务等方面对国产仪器提出了一些建设性的意见与要求。通过此次交流，与会各方都充分认识到临床检验医学设备的发展、一个民族品牌的建立，不仅需要政府部门的支持，更需要包括临床单位、试剂、仪器设备厂家及研究部门在内的各相关领域进行切实有效的交流、协作与配合！lxclxc222005-11-07 04:08:24http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4767.html展出时间：2005年11月2日-4日 展出地点：上海光大会展中心 主办单位：中国教学仪器设备总公司（CEIEC） 世界教具联合会（Worlddidac） 协办单位：教育部高等教育司 教育部科学技术司 教育部职业与成人教育司 教育部外资贷款办公室 全国高校实验室工作研究会 展会概况 中国国际教育技术装备展览会”作为中国教育技术装备领域内最具规模和影响力的国际性专业展览会，云集国内外知名教学仪器设备厂商，是集高科技产品制造商和精密分析仪器制造商于一体的展览会，是国内外生产企业、贸易商寻找合作伙伴，了解中国教育技术装备发展情况，寻找合适的产品，结识、寻找最终用户的最佳场所。近年来，许多国家的专业协会、团体组成国家展团参加、参观该展览会，进一步促进了展会的国际化交流。同时，全国的高校的最终用户也将该展览会当作每年必去的重要活动。 “中国国际教育技术装备展览会”致力于成为中国教育装备的第一平台，为教育的明天服务。lxclxc222005-10-31 03:07:47http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4721.html 农产品、食品安全与品质检测技术学术研讨会首日，11位来自全球著名分析仪器厂商的代表们分别向大会介绍了各自公司在食品安全与品质检测方面所推出的最新技术解决方案。这些最新技术涵盖了色谱、色质联用、多级质谱、样品前处理、谱图库、数据处理、细胞检测、多基因表达、微生物鉴定、快速定氮技术、原子光谱等与食品安全与品质检测技术相关的各个方面。 从这些报告当中，我们可以解读出当今食品安全与品质检测技术发展的最新趋势：第一、食品中的化学性有害物质（如：农药残留、兽药残留、重金属等）的检测手段进一步丰富完善，新技术不断涌现，比较有代表性的如：日本岛津公司的EI源和NCI源并用的农药分析技术、美国珀金埃尔默公司的强化溶剂吹扫和大体积进样技术、美国WATERS公司的UPLC技术、美国ABI公司的串联四极杆杂交线性离子阱技术，美国热电（菲尼根）的Orbitrap离子阱质谱技术、美国瓦里安公司的GC/MS/MS技术等，而今后的发展方向则将主要集中在对于复杂基体中的超痕量物质的分析、大量目标物的同时分析、特定目标化合物的专属性分析等方面；第二、数据处理更加趋于自动化，从而达到尽量减少人为因素干扰的目的。本次会议，安捷伦科技的代表介绍了该公司的解卷积报告软件（DRS），该软件由安捷伦质谱工作站、自动化质谱重叠合法和识别系统（AMDIS）以及NIST检索三部分组成，大大提高了对于复杂基质中微量化合物的定性能力，并且在SCAN和SIM两种模式下均可采用DRS进行数据处理；第三、以简化样品前处理为目的的新的分析技术的出现，以德国耶拿公司的直接固体进样技术和德国Elementer公司的Dumas快速定氮仪为代表，这些技术的出现将极大减少分析人员的工作量，缩短分析样品的时间，并且减少了样品处理过程中所产生的大量有机废液对环境造成的污染；第四、以基因芯片技术、流式细胞技术、毛细管电泳技术、实时定量PCR技术等为代表的生物技术手段开始应用在食品安全检测领域，特别是在食品中生物性有毒有害物质的检测方面。 特别需要指出的是，这些公司的代表所作的报告中，并不是单纯地进行广告式的产品宣传。相关技术的发展历程、不同技术优劣的细致比较、国外最新的应用进展、新技术原理的详细阐述、大量应用实例的佐证、未来技术发展可能的走向等等方面在这些报告中均或多或少地得到了体现。当然，由于报告内容丰富但报告时间有限，而每一个厂商代表都希望能在短短地二十几分钟内将尽可能多的信息传达给听众，往往忽略了听众的理解接受能力。 令人忧虑的是，从本次会议透露出的信息看，在精密科学仪器领域，国产仪器的发展水平与国际先进水平之间的差距不是在缩小，而是正在进一步拉大。这不能不引起我国相关部门的警惕，国产仪器如何在样品牌强大的技术、市场等优势面前，杀出一条血路，突出重围，将是摆在中国“仪器人”面前的一道难题。 lxclxc222005-10-20 02:37:45http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4691.html 新华社斯德哥尔摩１０月５日电：瑞典皇家科学院５日宣布，将２００５年诺贝尔化学奖授予法国化学家伊夫·肖万、美国化学家罗伯特·格拉布和理查德·施罗克，以表彰他们在烯烃复分解反应研究领域作出的贡献。 当天的诺贝尔化学奖宣布仪式也是在瑞典皇家科学院装潢华丽的议事厅举行的，自皇家科学院１９１４年在斯德哥尔摩北区的皇家狩猎园落成以来，这里的雕梁画栋已经聆听了近百次诺贝尔奖评委会的颁奖决定。当地时间上午１１：４５分，瑞典皇家科学院秘书长贡诺·厄奎斯特走上讲台，宣布了诺贝尔化学奖评委会今年的决定。 诺贝尔化学奖评审委员会说，三位科学家获奖的原因是在烯烃复分解反应研究方面作出贡献。烯烃复分解反应是有机化学中最重要也是最有用的反应之一，今天，烯烃复分解反应已被广泛应用在化学工业，尤其是制药业和塑料工业从中受益无穷。 早在１９７０年，法国化学家伊夫·肖万就已经详细地从理论上解释了烯烃复分解反应是如何进行的，并且列举了促进这种反应的催化剂的物质成分。１９９０年，肖万的理论第一次被理查德·施罗克应用在实践中并制造出效果优良的催化剂，两年后，罗伯特·格拉布又发展了施罗克的成果，制造出在空气中更稳定的催化剂。 在宣布仪式上，诺贝尔化学奖评委会主席佩尔·阿尔伯格将烯烃复分解反应描述为“交换舞伴的舞蹈”。他亲自走出讲台，邀请身边的皇家科学院教授和两位女工作人员一起在会场中央为大家表演烯烃复分解反应的含义。最初两位男士是一对舞伴，两位女士是一对舞伴，在“加催化剂”的喊声中，他们交叉换位，转换为两对男女舞伴，在场记者随即发出了笑声。 阿尔伯格在接受新华社记者采访时说，本次颁奖结果再次表明，科学理论只有同工业结合，创造出改变人类生活、提高生命质量的发明和创造后，才能是有利于人类的科学理论。本次化学奖得主对化学工业、药品工业、合成先进塑料材料以及未来“绿色化学”的发展都起着革命性的推动作用。 伊夫·肖万今年７４岁，是法国石油研究所的化学家；罗伯特·格拉布今年６３岁，是美国加州理工学院的化学教授；理查德·施罗克教授今年６０岁，任职于美国麻省理工学院。 lxclxc222005-10-12 03:17:28http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4667.html 近日，欧盟委员会发布欧委会第2005/31/EC号指令，对第84/500/EEC号指令《关于与食品接触的瓷器制品的性能标准与合格声明》进行了修订。 　　指令指出:从2006年5月20日起，允许符合该指令的瓷器制品使用和进行贸易；从2007年5月20日起，不符合该指令要求的瓷器制品将禁止生产和进口。新指令增补了在欧盟内生产和销售的可能与食品接触的瓷器制品必须附有由生产商和销售商提供的书面声明，声明的内容包括：瓷器最终制品生产厂家和欧盟进口商的身份和地址；瓷器制品的特性；声明的日期；声明瓷器制品符合本指令和欧委会1935/2004号法规的相关要求。经分析检测，铅和镉溶出量符合要求的瓷器制品应标示分析结果、检测条件、实施检测的实验室的名称和地址。新指令对仪器分析方法检出的铅和镉的限量标准由原来的分别为4.0mg/L、0.3mg/L修订为0.2mg/L、0.02mg/L，从而提高此类产品进入欧盟市场的门槛。 　　我国是世界上陶瓷生产大国，陶瓷产量已连续8年位居世界第一。今年1月至6月，我国陶瓷出口金额为22.16亿美元，与去年同期相比增长了31.15%，其中日用陶瓷出口7.22亿美元，增长24.89%，占我国陶瓷出口比例为32.58%。 　　由于欧盟成员国的增多和欧盟1月1日正式取消对进口我国陶瓷产品配额的限制，今年上半年，我国陶瓷对欧盟市场出口增幅较大，金额为4.42亿美元，增长56.38%，占全部陶瓷出口金额的19.95%，欧盟已成为我国陶瓷出口的第一大市场。lxclxc222005-10-10 09:26:35http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4615.html 据中国机械工业联合会、机械工业景气监测中心的统计数据据表明，因全国城乡电网改造拉动，国内电工仪器仪表市场正发生一系列变化。国内市场需求分析电工仪器仪表产品应用面极其广泛，电力部门是电工仪器仪表产品的第一大用户。来自电力物资部门的分析报告指出：目前，在电能计量仪器仪表与系统方面，用户需求以86系列感应式电能表为主，电子式电能表(主要是单相)的需求预计会有大的上涨空间。 　　市场对精密电表的需求将趋于萎缩，便携式电表整个需求也将减少。对该产品的要求主要集中在仪表外观、结构设计、扩大应用领域、提高可靠性等方面。数字仪表发展的重点是提高可靠性。 　　需求量预测及价格走势目前国内的电工仪器仪表产品的生产能力已严重过剩，全行业处于微利状态。但一些高技术含量产品(如电子式电能表等)的性价比与老产品相比将有明显的竞争优势。 　　有数据表明，未来几年，国内市场对电工仪器仪表产品的年需求量将维持在6000万台(套)左右。其中，电力部门需求5400万台(套)，其他部门需求600万台(套)。 　　从产品结构上看，电能表产品需求4800万台，安装式电表产品需求700万台，便携式电表需求250万台，数字仪表需求150万台其他仪表需求100万台。各类产品的需求结构亦在变化，电能表产品中的电子式电能表比重将逐步加大，从“十五”初期的200万台到末期预期可达1200万台。安装式电表、便携式电表、数字仪表的技术含量亦将增加，产品水平不断升级。因此，尽管近几年产品年需求总量不会有太大变化，但总销售量有不断增加的趋势，预计年增长幅度为8%。lxclxc222005-09-27 10:29:40http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4564.html 据了解，美国FDA的多残留检测方法可同时检测食品中360多种农药残留物，德国的方法可检测325种，加拿大的方法可检测251种，而我国最新研制的仪器，却只能检测180种农药残留。技术手段的不足，直接导致了对一些问题食品检验的困难。例如，食用河豚鱼中毒死亡人数占食物中毒总死亡人数的33%，但我国目前并没有检验河豚鱼毒素TTX的快速检测方法。食品的危险性评估是世界卫生组织（WTO）和国际食品法典委员会（CAC）用于制定食品安全法律、标准和评估食品安全技术措施的重要手段，但我国目前还没有一套健全的危险性评估体系--技术装备不足和食品安全“家底不清”，严重制约了我国的食品安全。而食品安全中的技术作用越来越受到社会的关注。 食品安全离不开科技 中国疾病预防控制中心食品营养与安全所教授吴永宁告诉记者，法律法规是对食品安全进行监管，对制售不安全食品行为进行制裁的手段。那么如何知道一种食品是否安全，不安全食品的危害在哪里，等等，这些问题是法律所解决不了的，它有赖于科技手段的应用。在保证食品安全方面，科技是不可或缺的。发现食品中的不安全因素，然后再去了解什么情况下它会对人体造成危害，应采取什么有效措施去控制它，这都需要借助科技手段来完成。谈食品安全是不能离开科技水平的。 吴永宁说，食品安全是和经济发展相一致的。首先人们要吃饱，然后才是吃得安全。食品安全技术也是随着食品产业的发展而发展的，遇到一个解决不了的问题时，人们会想到去发展这方面的技术，解决这方面的问题。不过这种情况属于被动应付。对于政府部门来说，不能满足于这种被动的应付，而应通过发展一些科学技术，主动保证百姓的食品安全。 减少食源性疾病检测监测不可少 吴永宁说，食品安全技术的应用首先体现在检测技术上。检测是保证食品安全最为基础的手段。在食品的不安全因素无法检出的情况下，安全是无法保证的。如果没有检测技术，首先，你不知道一种食品是不是有不安全因素。其次，你无法知道这种不安全因素程度如何。这就可能导致人们长期受其危害却浑然不觉。比如“二英”对食品的污染，如果没有相应的检测技术的出现，我们现在还不知道有这种污染，更无法去防范它。解决食品安全问题，也就是要减少食源性疾病的问题，而我们要知道哪种疾病是和食物中的哪种因素有关，少了检测技术是不可想象的。 科技部农村与社会发展司徐俊处长告诉记者，我国检测技术的发展，一种是跟踪国际先进技术。比如对“二恶英”的检测技术，我国目前已经有国际上认可的先进检测技术；另一种是面向国内市场的一些快速、简便的检测技术，以满足监管部门日常监管工作所需。比如一些便携式的检测仪，可以在执法的过程中，现场就对一些食品不安全因素进行检测，这样可以大大增加执法的公信力。吴永宁说，检测的目的，一个是看食品是不是合格，另一个是为监测服务。监测实际上是一种连续的、多点位的检测，进行监测时，按统计学原理布监测点，进而形成监测网络。监测有什么作用呢？一是可了解某种食品是不是有安全问题，在什么情况下会对人们产生危害；二是可以把握整个食品安全状况。比如食源性疾病的发生，通过监测，就可以了解哪些因素和这些疾病有关，这些因素又和哪些食品有关，污染程度和发病情况是怎样的关系等等。 检测、监测的过程，也是对目前的食品安全标准进行校正的过程，通过检测、监测，可以检验当前的食品安全标准是否能最大限度地保证食品安全，是不是需要实施更为严格的标准。随着科技和经济水平的发展，食品安全标准是需要不断做出修改的。比如，旧的标准中对啤酒中甲醛的含量并没有做出限定，而今年10月份将要实施的新标准中，对甲醛的含量就有明确的限定。各种标准的修订，很大程度上是基于监测数据的。 风险评估为监管重点服务 记者以往在对一些食品安全专家、政府官员的采访中，多次听到“风险评估”这个词。他们都认为，要降低食品安全风险，扭转食品安全事件频发的局面，风险评估是不可缺少的一环。也就是说，通过评估，找到风险最大的食品品种，然后在这类品种上多下功夫，而不是对整个食品行业平均用力。这样就可以更有效地应用有限的监管资源。 吴永宁告诉记者，风险评估是完全建立在科学技术基础上的。风险评估的四个阶段都体现着科技的作用。第一个阶段，通过动物实验找出某种食品中的不安全因素。这种因素可能对人体有危害，但其风险度要视情况而定。比如，砒霜对人体有很大的毒性，但如果我们不去吃它，它就没有风险。第二个阶段，是对危害指征进行描述，通过流行病学观察，知道什么样的摄入量会对人体产生毒性，以及产生的毒性有多大，从而得出一个阈值。第三个阶段，通过流行病学统计，了解某种不安全因素对人体的影响。第四个阶段，就是最后的评估，通过对人体摄入量和阈值的比较，得出某类食品的风险度。 质量控制将风险控制在食品上市前 吴永宁认为，要减少食源性疾病，最理想的状况是市场上所有的食品都是合格的。那么食品的生产过程就需要一套严格的质量控制体系。企业应该是食品安全的第一责任人，企业对食品质量的控制决定着整个食品安全的程度。 在质量控制方面，首先要找到最容易出问题的关键点。比如微生物危害是比较常见的，我们可以通过科学研究来制定一套控制技术来杀灭微生物。比如，使用农药是保证农业丰收的一个重要措施，而用了农药，就会存在农药残留的问题。如何将农药残留控制在安全范围之内？我们在农药使用的过程中，就要了解给什么样的农产品用什么样的农药，每一种农药要有多长的休药期（从最后一次打农药到农产品上市这段时间叫休药期）。这些关键点掌握了，大体上，食品安全就可以得到相对保证。 我国正努力提升食品安全技术 徐俊处长告诉记者，我国也开展了一些科研项目，比如“十五”重大科技专项--“食品安全关键技术”。本专项以食品安全监控技术研究为突破口，针对一些我国迫切需要控制的食源性危害（化学性、生物性）进行系统攻关，大力加强关键检测、监控技术与仪器设备开发研究。特别加强了对农药与兽药残留、食品添加剂、饲料添加剂、环境持久性有毒污染物、生物毒素、违禁化学品、食源性疾病和人兽共患病病原体（细菌、病毒、寄生虫等）的监测与溯源技术及设备的研究。例如，研制的高灵敏度QSIL-FPD检测仪，在有机锡的检测方面，其分析灵敏度较国外常规检测方法高3倍；研制的亚硝酸盐和氰化物快速检测系统已应用到神州五号载人航天飞船的食品检测中；研制的禽流感检测试剂盒，其检测时间只需4小时，而以往的鸡胚病毒分离方法需要21天的时间。目前该试剂盒已经在广东、深圳、珠海、上海、天津、辽宁、吉林、山东和北京9个直属检验检疫局进行检测，同时在北方20多家出口型养殖企业进行了推广应用。再如，近期研制成功的甲醛检测仪，可以在3分种内同时检测32个样品的甲醛含量。 食品安全正越来越受到人们的广泛关注，而食品安全的相关技术也同样受到了国家的高度重视。但吴永宁教授告诉记者，我们必须认识到食品安全的“黑箱”性质，就目前的科学技术来说，可能还有很多未被发现的不安全因素。所以无论科技多么发达，也不能保证食品的绝对安全。从温饱到安全，从安全到科学，我们还有很长的路要走。lxclxc222005-09-20 11:21:49http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4528.html 中国消费者协会日前向社会公示两家新指定的商品检测实验室——国家建材测试中心和国家电光源质量监督检验中心（北京）。迄今为止，中消协已先后确认十四家检测机构为中消协商品指定实验室。 中消协副秘书长武高汉表示，中消协商品指定实验室工作的职责是，承接中国消费者协会下达的专项商品比较试验任务；接受消费者协会的委托，承担中国消费者协会参与的对商品和服务的监督检查工作中的检测任务；接受消费者协会的委托，对消费者协会受理的商品质量纠纷进行技术鉴定并出示结论；对中国消费者协会比较试验工作提出意见和建议。 据介绍，这14家实验室分别为建材类的国家建筑材料测试中心,照明类的国家电光源质量监督检验中心（北京）,食品类和转基因食品类的中国检验检疫科学研究院食品检验室和转基因检验室,光学产品类的中国计量科学研究院光学产品性能实验室,家用（商用）电器、电器附件、灯具、电磁兼容、电动工具、IT设备类的中国家用电器检测所,针织服装类的中国商业联合会针棉织商品质量监督检验测试中心（天津）,家用电子类的国家广播电视产品质量监督检验中心,玩具类的中国北京进出口玩具检验中心,乳品、绿色食品类的农业部乳品质量监督检验测试中心,人造板材类的国家人造板质量监督检验中心,珠宝玉石首饰类的国家珠宝玉石质量监督检验中心,计算机及外设、IC卡及机具类的国家电子计算机质量监督检验中心,室内环境检测类的国家室内装饰协会室内环境监测中心。 lxclxc222005-09-12 05:44:03http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_4513.html 近日我国出台了由国家标准委、国家发改委、农业部、商务部、卫生部、国家质检总局、国家食品药品监督管理局、中国轻工业联合会、中国商业联合会等八部门联合印发《全国食品标准2004－2005年发展计划》。 　　按照这份计划的要求，现行加工食品的国家标准、行业标准都将进行一次彻底的清理，其中的一些标准将被合并，一些标准将被淘汰，一些标准将通过复审后纳入新的标准体系中。清理后的标准连同列入计划需要制定的加工食品国家标准和行业标准，构成了全新的加工食品标准体系。可望从根本上解决标准之间不协调、标准之间的交叉重复问题。 　　截至2003年底，我国共发布加工食品国家标准８９４项，行业标准491项，初步形成了门类齐全、相互配套、基本适应我国加工食品工业发展的标准体系。但是，我国的加工食品标准还存在着一些严重的问题，主要表现在体系不合理、标准不协调、采标率低、时效性差等方面问题。据统计，我国加工食品标准采用国际食品法典委员会的标准只有12％，采用国际标准化组织食品技术委员会的标准只有40％，采用国际制酪业联合会的标准只有5％。1995年和1995年以前发布，至今尚未复审、修订的加工食品国家标准占52％，行业标准占57％，有些标准已无存在的必要。 　　针对以上问题，《全国食品标准２００４－２００５年发展计划》确定了四项主要目标。体系目标要求，建立健全重点突出、强制性标准与推荐性标准定位准确，国家标准与行业标准相互协调，基础标准、产品标准、方法标准和管理标准配套，与国际食品标准体系基本接轨，适应社会主义市场经济体制，满足进出口需要，科学、合理、完善的加工食品标准体系；标准制修订目标要求，完成制修订加工食品国家标准和行业标准671项，2000年和2000年前发布的加工食品国家标准和行业标准全部复审完毕；采用国际标准目标要求，加工食品采用国际标准的比例由目前的23％提高到55％；参与国际标准化活动目标要求，参与8项国际标准、指南等技术文件的制定工作，力争承担有关国际标准化技术委员会秘书处的工作。 　　《全国食品标准2004－2005年发展计划》明确了八个重点项目。食品卫生标准的制修订主要集中在有害物质限量标准及相应的先进检验方法标准、列入科技部“十五”国家重大科技专项食品安全关键技术的标准、食品添加剂和食品营养强化剂使用的卫生标准；转化国际标准和国外先进标准369项，同时承担修订番茄、桃、蘑菇、咸牛肉、午餐肉等５项罐头产品国际标准，并制定绿茶、酿造酱油和酿造食醋３项国际标准；研究制修订特殊膳食食品和乳制品标准，主要有婴幼儿食品标准、老年人食品标准和乳制品通则及先进的检验方法标准；制定市场或出口急需的加工食品产品标准；制定防止欺骗、保护消费者利益的标准；制定管理和基础标准，主要包括良好卫生规范、良好操作规范、危害分析和关键控制点标准；优化标准结构的标准整合，如白砂糖、绵白糖、原糖、赤砂糖标准合并为食糖标准，各种饼干标准合并为一个标准，各种香型的高、低度白酒合并为一项白酒标准；调整检验方法标准，逐步将食品通用理化检验方法归类为物理特性、化学成分、有害金属与非金属及化合物、农药残留物、兽药残留物、真菌毒素的测定5个系列的通用标准。lxclxc222005-09-08 04:07:13http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_3635.html国家环保总局公布46家未启动脱硫项目火电厂名单 要求加大火电厂脱硫监管力度 　　国家环保总局日前通报了“两控区”（酸雨控制区和二氧化硫控制区）“十五”计划重点火电厂脱硫项目的进展情况，公布了46家尚未启动脱硫项目的火电厂名单，要求加大对火电厂脱硫的监管力度，最大限度地削减二氧化硫排放量。 　　“两控区”“十五”计划中共有137个火电厂脱硫项目，2005年年底前应全部完成，目前已建和在建的项目91个，仅占项目总数66.4%，尚有46个项目未启动，占33.6%。未启动项目数最多的省为山东省、河南省和山西省。 　　国家环保总局有关负责人指出，火电厂是中国排放大气污染物大户，2003年排放二氧化硫约1100万吨，占到了全国二氧化硫排放总量的50%以上。按照目前的排放控制水平，到2020年，中国火电厂排放的二氧化硫将达到2100万吨以上。如果火电厂排放的大气污染物得不到有效控制，将直接影响到中国大气环境质量的改善和电力行业的可持续发展，火电厂脱硫项目完成与否也是“两控区”“十五”计划能否实现的关键。现距“十五”计划完成期限仅剩一年时间，在目前酸雨污染严重、二氧化硫排放总量居高不下的形势下，必须采取切实有效措施，强化对重点火电脱硫项目的监管力度。 　　这位负责人表示，国家环保总局将采取五大措施加强监管：一是进一步加大工作力度，推动火电厂脱硫工程建设，督促“十五”计划中尚未动工的重点项目开工建设； 　　二是全面实施排污许可证制度，明确重点企业主要污染物允许排污总量，对超总量指标排污的企业责其限期治理，限期治理期间限产限排； 　　三是配合有关部门研究制定并尽早组织实施控制和减排二氧化硫的经济政策，重点是将现有火电机组脱硫成本纳入上网电价、保证脱硫机组上网电量、制订发电环保折价标准、提高二氧化硫排污收费标准，鼓励多渠道加大脱硫资金投入、落实国债资金和排污费对重点脱硫工程项目的补助等政策； 　　四是严格执行新修订的火电厂污染物排放标准，安装在线监测装置，严格监督管理； 　　五是制定酸雨控制中长期规划，提出2010、2015和2020年全国及电力行业的二氧化硫、氮氧化物总量控制目标，火电行业的总量指标分配方案。 　　据悉，为控制燃煤电厂大气污染物排放，方便火电厂根据自身的情况采取相应的控制措施，国家环保总局不久前“升级”了《火电厂大气污染物排放标准》，分三个时段规定了火电厂大气污染物排放限值，并于日前下发了《关于加强〈两控区酸雨和二氧化硫污染防治“十五”计划〉重点火电脱硫项目监督管理的通知》，明确要求重点火电脱硫项目在2005年1月底前完成项目可研审批，在2005年4月底前开工建设，在2005年12月底前完成主体工程建设。不能按期完成上述时间进度要求的重点火电脱硫项目所在地区、电力集团和企业，其新建、改建和扩建火电项目将暂停审批。 　　尚未启动的重点火电脱硫项目名单 序号 项　目　单　位 所属集团 所属省份 1 望亭发电厂 华电集团 江　苏 2 华电国际邹县发电厂 华电集团 山　东 3 华电国际十里泉发电厂 华电集团 山　东 4 滕州新源热电有限公司 华电集团 山　东 5 华电淄博热电有限公司（南定热电厂） 华电集团 山　东 6 宜宾发电总厂豆坝电厂 华电集团 四　川 7 黄桷庄发电有限公司 华电集团 四　川 8 清镇发电厂 华电集团 贵　州 9 遵义发电总厂 华电集团 贵　州 10 大唐国际云冈热电有限责任公司 大唐集团 山　西 11 三门峡华阳发电有限公司 大唐集团 河　南 12 大唐洛阳首阳山发电厂 大唐集团 河　南 13 株州华银火力发电公司（株州电厂） 大唐集团 湖　南 14 华能德州电厂 华能集团 山　东 15 华能日照电厂 华能集团 山　东 16 九江发电厂 国电集团 江　西 17 大武口发电厂 国电集团 宁　夏 18 阜新发电有限公司 中电投集团 辽　宁 19 南昌发电厂 中电投集团 江　西 20 山西阳光发电有限责任公司 山西国际电力集团 山　西 21 山西大同热电有限公司 山西国际电力集团 山　西 22 太原煤气化公司电厂 太原煤气化公司 山　西 23 河北兴泰发电有限公司 河北省建设投资公司 河　北 24 呼和浩特科林热电有限公司 北方电力公司 内　蒙 25 乌达发电（集团）有限责任公司 地方电厂 内　蒙 26 本钢发电厂 本钢集团 辽　宁 27 金城集团热电厂 金城集团 辽　宁 28 二道江发电公司 吉林电力股份公司 吉　林 29 徐州发电有限公司 江苏省电力公司 江　苏 30 金华热电厂 地方电厂 浙　江 31 铜陵发电厂 皖能公司 安　徽 32 山东石横发电厂 山东电力集团 山　东 33 百年电力发展有限公司（龙口电厂） 地方电厂 山　东 34 齐鲁石化公司热电厂 齐鲁石化公司 山　东 35 巩义市第二电厂 地方电厂 河　南 36 中孚电力集团 中孚铝业 河　南 37 义马热电厂（移民电厂） 地方电厂 河　南 38 长城铝业公司自备电厂 长城铝业 河　南 39 鄂州发电有限责任公司 湖北省电力开发公司 湖　北 40 华盛铝电有限责任公司（潜江华盛电厂） 地方电厂 湖　北 41 武钢自备电厂 武钢集团 湖　北 42 赤壁电厂 华润集团 湖　北 43 广州番禺莲花山电力公司 地方电厂 广　东 44 广州钢铁公司热电厂 广州钢铁公司 广　东 45 湛江发电厂 粤电集团 广　东 46 西安热电有限公司 西安化工机电公司 陕　西 lxclxc222005-03-02 04:05:45http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_3596.html 国家环保总局副局长潘岳12月13日在海南召开的第一届环境影响评价国际论坛上公布了十类不得通过环评审批的项目。 　　这十类项目是：（1）国家明令淘汰、禁止建设的、不符合国家产业政策的项目；（2）列入国务院清理整顿范围，不符合国家政策规定的钢铁、电解铝、水泥、电石、铁合金、焦炭、平板玻璃、13.5万千瓦及以下火电机组等项目；（3）位于饮用水源保护区、自然保护区、风景名胜区、重要生态功能区以及生态环境敏感区等区域，影响生态环境和污染环境的项目；（4）不符合城市总体规划、环境保护规划的项目；（5）位于自然保护区的核心区、缓冲区内的项目；（6）占用自然保护区实验区，对当地生态环境造成破坏的，或者建设在自然保护区外围地带，但损害自然保护区内的环境质量和生态功能的建设项目；（7）原有设施污染物排放达不到国家和地方排放标准和总量控制要求，不能通过“以新带老”、“以大代小”的措施，实现“增产不增污”的项目；（8）环境污染严重，产品质量低劣，高能耗、高物耗、高水耗，污染物不能达标排放的项目；（9）在环境质量不能满足环境功能区要求,无法通过区域平衡等替代措施削减污染负荷的项目；（10）被明令限期治理的企业，以及“两控区”污染防治规划、三峡库区及上游水污染防治规划中污染治理项目没有按期完成污染限期治理任务的企业的新、扩、改项目。 lxclxc222005-02-22 02:47:29http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_3583.html国外仪器仪表的发展趋势 <?xml:namespace prefix = o ns = "urn:schemas-microsoft-com:office:office" :p:p 一、国外仪器仪表发展概况 　　50年代初期，仪器仪表取得了重大突破，数字技术的出现使各种数字仪器得以问世，把模拟仪器的精度、分辨力与测量速度提高了几个量级，为实现测试自动化打下了良好的基点。60年代中期，测量技术又一次取得了进展，计算机的引入，使仪器的功能发生了质的变化，从个别电量的测量转变成测量整个系统的待征参数，从单纯的接收、显示转变为控制、分析、处理、计算与显示输出，从用单个仪器进行测量转变成用测量系统进行测量。70年代，计算机技术在仪器仪表中的进一步渗透，使电子仪器在传统的时域与频域之外，又出现了数据或（Data domain）测试。80年代，由于微处理器被用到仪器中，仪器前面板开始朝键盘化方向发展，过去直观的用于调节时基或幅度的旋转度盘，选择电压电流等量程或功能的滑动开关，通、断开关键已经消失。测量系统的主要模式，是采用机柜形式，全部通过IEEE-488总线送到一个控制品上。测试时，可用丰富的BASIC语言程序来高速测试。不同于传统独立仪器模式的个人仪器已经得到了发展。90年代，仪器仪表与测量科学进步取得重大的突破性进展。这个进展的主要标志是仪器仪表智能化程度的提高。突出表现在以下几个方面：微电子技术的进步将更深刻地影响仪器仪表的设计：DSP芯片的大量问世，使仪器仪表数字信号处理功能大大加强；微型机的发展，使仪器仪表具有更强的数据处理能力；图像处理功能的增加十分普遍；VXI总线得到广泛的应用。 　　国外仪器仪表发展特点： 　　1、新技术的应用。目前普遍采用EDA（电子设计自动化）、CAM（计算机辅助制造）、CAT（计算机辅助测试）、DSP（数字信号处理）、ASIC（专用集成电路）及SMT（表面贴装技术）等。 　 2、产品结构变化。注重性能价格化。在重视高档仪器开发的同时，注重高新技术和量大面广产品的开发与生产。注重系统集成，不仅着眼于单机，更注重系统、产品软化，随着各类仪器装上了CPU，实现了数字化后，软件上投入了巨大的人力、财力、今后的仪器归纳成一个简单的公式：仪器=AD/DA+CPU+软件，AD芯片将模拟信号变成数字信号，再经过软件处理变换后用DA输出。 　　3、产品开发准则发生了变化。从技术驱动转为市场驱动，从一味追求高精尖转为“恰到好处”。开发一项成功产品的准则是，用户有明确的需求；能用最短的开发时间投放市场；功能与性能要恰到好处；产品开发准则的另一变化是收缩方向，集中优势。 　　4、生产技术注重专业生产，不大而全。生产过程采用自动测试系统。目前多以GP-IB仪器组建自动测试系统。生产线上尽是一个个大的测试柜，快速地进行自动测试、统计、分析、打印出结果。 :p:p 二、国外仪器仪表发展趋势 　　1、自动化仪器的发展趋势 　　工业自动化控制仪表主要包括变送器、调节器、调节阀等设备，控制仪表从基地式调节器（变送、指示、调节一体化的仪表）开始，经历了气功、电动单元组合仪表到计算机控制系统（DDC），直到今日的分散控制系统DCS。DCS已经走过了20多年的里程，DCS以其高度的可靠性、方便的组态软件、丰富的控制算法、开放的联网能力等优点，得到迅速的发展，成为计算机工业控制系统的主流。PLC以其结构紧凑、功能简单、速度快、可靠性高、价格低等优点，迅速获得广泛应用，已成为与DCS并驾齐驱的另一种主流工业控制系统。目前以PLC为基础的DCS发展很快，PLC与DCS相互渗透、相互融合、相互竞争，已成为当前工业控制系统的发展趋势。 DCS经历了初创（1975-1980）、成熟（1980-1985）、扩展（1985年以后）几个发展时期，在控制功能完善、信息处理能力、速度及组态软件等方面取得令人瞩目的成就，已经成为计算机控制系统的主流。当今几乎每个发达国家都生产自己的DCS，生产厂家一百多家，已销售几万台套。主要生产厂家集中在美国、日本、德国等多家公司，如美国霍尼韦尔（Honewell）的TDC300、TDC3000X、S9000；Foxboro的I/AS；Westing house的WDPF；ABB的MOD300；日本横河（YOKOY2 W2）的CENUM、Mxl；日立的HIACS3000、5000；德国西门子（Siemens）的TelenermM、SIPAOS200；贝莱（BAILEY）的N90。 　　目前世界上约有200家PLC生产厂家，目前占控制市场份额30%。主要生产厂家有美国的AB公司、莫迪康公司、GE公司、德国的西门子公司、法国的Teleme Cangue公司、日本的欧姆龙公司、三菱电机公司。PLC将与IPC、DCS集成，PLC逐渐成为占自动化装置及过程控制系统最大市场份额的产品。据美国专家预测，到2000年PLC占控制市场份额将超过50%。 　　现场总线技术是九十年代迅速发展起来的一种用于各种现场自动化设备与其控制系统的网络通信技术，是一种用于各种现场仪表（包括变送器、执行器、记录仪、单回路调节器、可编程序控制器、流程分析器等）与基于计算机的控制系统之间进行的数据通信系统。有人预测：基于现场总线FCS（Fieidbus Control System）将取代DCS成为控制系统的主角，Internet和Intranet技术也将进入控制领域，计算机自动化系统渗透到企业从生产到管理、直到经营的方方面面。 　　全球的自动化仪表产品市场需求将快速增长。过程自动化仪表产品市场销售额，在1996年达到461亿美元，到2001年将增长到599亿美元，预计到2006年将达到700亿美元。从1996年到2001年间的年平均增长率为3.9%，而从2001年到2006年年平均增长率将达到4.6%，以不变价格计算，则2006年的销售额为761亿美元。主要应用于玻璃、陶瓷、钢铁和有限金属工业、轧钢和铝板材工业、化学、食品和制药业、石化工业、纸浆和造纸业、环保、矿山、石油和天燃气工业等。 　　在1996年的自动化产品，系统和维修的461亿美元中，有406亿美元是属于自动化工程项目方面，有54亿美元是用于操作方面。测量和自动化技术作为新的投资，在工厂现代化技资中将增长2~3倍。到2006年全球过程自动化产品的市场需求情况为：矿山工业为70亿美元、原材料工业为90亿美元、过程工业为360亿美元、电站为110亿美元、环保工业为70亿美元。就全球地区而言，北美占27.2%、西欧占26%、亚非（不包括日本）占21.1%、日本占12.3%、东欧占4.7%、南美占4.9%，其它地区占3.7%，从中看出亚非地区的市场发展前景最好。 　　2、科学仪器的发展趋势 　　（1）现代光学仪器的发展趋势 　　从传统光学仪器转变现代光学仪器，关键在于计算机化，而微电子技术是基础。光谱仪器发展最快，发达国家80年代巳实现微机化，现已向联用技术、全自动化（如内装机械手等机器人系统，实现元人操作），实验室信息管理系统自动化及智能化方向发展。光学计量仪器从大型精密仪器——三座标测量机到传统的自准直仪和投影仪都已实现微机化、光电化；激光技术的结合和CCD等光电器件的引人，更为快速、准确、可靠的在线检测和监控创造了条件。 　　未来10年，由于高新技术的发展和应用，将进一步推动光学仪器实现光机电算一体化和智能化。现今的智能化仪器更确切地应称为“微机化”仪器。而更高程度的智能化是信息技术的最高层次，应包括理解、推理、判断与分析等一系列功能，是数值、逻辑与知识的结合分析结果，智能化的标志是知识的表达与应用。电子技术、计算机技术和光电器件的不断发展和功能的完善，为仪器向更高档次的智能发展创造了条件。 　　未来10年，光和电的渗透会进一步强化，更多的新技术、新器件推广应用，因而在光机电算一体化的基础上融入不同原理，派生出新用途的产品，以满足各领域日益增长的需求。具有优异性能的光电器件和功能材料的开发和应用，将加速现代光学仪器的发展。如CCD器件、半导体激光器、光纤传感器等制造技术趋于成熟，实现应用已获突破，显示了广泛的应用前景。它必将使光学仪器领域发生重要变革，推动产品向小型化、高分辨、光电化和自动化发展。 　　（2）光学计量仪器的发展趋势 　　·未来的光学计量仪器仪表是简化设计，大量压缩零部件，提高智能化和便于操作，发展在线计量测试仪器仪表。 　　·利用物理学的新效应和高新技术及其成就开发新型计量测试仪器仪表和新型高灵敏度、高稳定性、强抗干扰能力的新型传感器技术。 　　如：利用高温超导量子干涉器（SGUID）开发计量测试仪器、物理学测试仪器、地学和地质学仪器、化学分析仪器、医学仪器、无损材料检验仪器等。利用椭偏技术来检测光纤、光学玻璃等，这是大家所共知的，它与近场光学相结合，不仅可以测量表面精细结构，同时根据近场光学反射偏振信息可以分辨出被测物体的材料，这是目前实验研究的新探索。将可调谐稳频激光光谱仪的技术用于高精密的几何量与机械量和多种无形态的量的测量。开发以新一代微型光纤传导激光干涉仪，它的测量范围可以从纳米到几米或更大的范围，分辨率可达10nm，并且克服了HP激光干涉仪的缺点，它具有HP激光干涉仪的一切功能；另外，它还可用于称重，研制新型电子天平、高精度的电子皮带称、高分辨率的压力计等。发展纳米测量技术，建立纳米计量测试标准，这是当今在计量与测量技术研究中十分活跃的课题。 　　·发展微量机器人。类似的测量仪器已出现，即Zeiss的Scan Max三坐标测量机。 　　它是利用了智能机器人技术，但要保证测量量值的计量正确性是一个十分复杂理论和技术问题。目前已得到了初步解决。 　　·环境保护科学仪器仪表的发展与进步，将是当今和21世纪的重点研究领域。有关环保科学仪器仪表的检测和有关这方面的配套的计量仪器仪表还缺乏。 　　·用于生产安全与防护的科学仪器仪表也还需大力开发与发展。它将成为仪器仪表行业的新分支。 　　（3）分析仪器的发展趋势 　　分析仪器正向智能化方向发展，发展趋势主要表现是：基于微电子技术和计算机技术的应用实现分析仪器的自动化，通过计算机控制器和数字模型进行数据采集、运算、统计、分析、处理，提高分析仪器数据处理能力，数字图像处理系统实现了分析仪器数字图像处理功能的发展；分析仪器的联用技术向测试速度超高速化、分析试样超微量化、分析仪器超小型化的方向发展。 　　·世界分析仪器事业持续快速发展从技术发展角度来看，世纪之交的世界分析仪器技术可以说正在经历一场革命性的变化，传统的光学、热学、电化学、色谱、波谱类分析技术都已从经典的化学精密机械电子学结构、实验室内人工操作应用模式，转化为光、机、电、算（计算机）一体化、自动化的结构，并正向更名副其实的智能系统发展（带动有自诊断自控、自调、自行判断决策等高智能功能）， 多台仪器、多个实验室结合的综合分析管理系统（LIMS，Laboratory Information Management System）已经推广应用；仪器计算机内装上调制解调器可以上网、制造厂商可与全球用户或用户之间实现信息交流（例如厂商对用户正在使用的仪器进行远距诊断、指导正确使用或提出维修指导，各同类仪器用户或相同分析工作用户直接进行数据交换、情报共享等），已经不是研究开发的方向，普遍应用已指日可待。 　　从世界分析仪器销售增势来看，世纪之交在农业、能源、信息、环境、材料、生物、医学等领域快速发展的全球需求剌激下，加上分析仪器技术发展推动的分析仪器更新换代周期不断缩短，使多年来世界分析仪器市场销售额保持10%左右甚至更高的年增长率，这说明分析仪器行业不是“夕阳产业”，而是能不断更新保持旺盛的生命力。 　　·世界分析仪器技术更新快、高科技含量增长迅猛。 　　为适应现代高科技研究和产业的迅猛发展，作为信息时代信息获取——处理——传输链的源头技术，分析仪器技术的发展是必然的。没有新的分析方法、分析技术和相应的全新分析仪器，不能更高、更全面、更灵敏、更可靠、更方便地获取研究、生产、社会、环境等领域中全方位的分析检测信息，21世纪的信息时代就无从谈起。这是我们在世纪之交期间面临新形势的一个特征，也是分析仪器新技术、新元器件、新产品会不断涌现、高科技含量越来越大的缘由。从另一个角度来说，也是被世界科技和产业、人类社会发展大形势的要求逼出来的，是分析仪器技术适应大形势发展的结果。 　　·分析技术和分析仪器的应用日益拓展 　　在20世纪前些年经典的分析技术和分析仪器主要是为现代产业大生产服务，主要为了适应分析、监控工农业生产、保证产品质量、保障大生产流程安全高效的要求而发展、提高的；当今世纪之交分析技术和分析仪器的“用武之地”已经大大拓展，最引人注目的是在生物、环保、医学等有关人的生存、发展领域的应用日新月异，现代高科技在军事方面的发展也促进了分析技术和分析仪器的应用拓展（例如生物武器、化学武器战争中调整、灵敏、准确的现场毒物检测、生命保障任务也大大扩大了分析仪器的应用领域）。 　　可以肯定：在新世纪到来后，分析技术和分析仪器的应用由“物”到“人”的拓展趋势将更加显著。我们必须看准这个发展潮流，在分析仪器事业的发展思路中摆正位置、选好方向。 　　21世纪初，世界分析仪器市场的年销售额递增率为8-10%。2000年世界市场将达300亿美元，世界分析仪器最大的市场是美国，约占总销售额的4096，其次是欧洲约占27%岛，第三是日本，约占20%，中国进口分析仪器仅占世界销售额的1.4%。 　　（4）科学仪器世界市场 　　科学仪器随着世界经济增长，市场需求今后可望每年以3-6%的速度增长。需求潜力最大的产业部门有：通信、电力、信息、生物、生物技术、医药、环保等。市场前景最好的国家和地区为东亚和墨西哥。 　　全球科学仪器的主要市场为美、德、日、法、英、意等工业发达国家。主要生产国和出口国是美、德、英、瑞士、日本、意大利。近年来部分发展中国家对科学仪器的需求增长很快，这些国家（地区）有智利、捷克、洪都拉斯、印度、台湾省、厄瓜多尔、埃及等，他们对科学仪器的进口正在以年均15-30%的速度增长。 　　拉美市场由于不断开放，国内工业正在面对大量进口产品的竞争。市场的开放导致科学仪器进口关税率下调和外汇控制放宽，例如哥斯达黎加减让关税，为进口商及时提供外汇，进口商可从任何一家当地银行获得外汇，而无须中央银行批准，进口产品与当地产品的竞争迫使当地企业加强质量管理，提高产品质量，并增加质量管理所用的各种检测仪器的进口。拉美地区大部分国家没有科学仪器的生产能力，少数国家如巴西虽然有一定制造能力，但无法供应精密的高水平的仪器。一些进行经济改革，特别是企业私有化进程加快的国家，如墨西哥的企业为了提高竞争力，对研究开发项目越来越重视，这有利于科研用的各种物理、化学分析仪器需求的增长。另外，环保也更加受到政府的重视，气体分析仪器等的需求量正在上升。美国、德国、瑞士和日本是拉美国家科学设备的主要供应国，巴西因地理优势占有一份市场。该市场要求产品价格合理，质量优良，送货及时并耐用性强。 　　东欧国家中引人注目的市场是捷克、波兰、罗马尼亚。由于公费医疗被取消和大型环保工程计划出台，捷克对仪器仪表有强大需求。波兰是东欧最大的仪表市场，国内生产有限，进口壁垒很小，用于科研的设备免征关税。匈牙利的医疗制度也正在变革，但受购买预算约束。乌克兰等其他东欧国家的主要需求部门也是科研和教育机构，这些部门购买力有限。东欧、俄罗斯、乌克兰精于生产各种分析测量仪，但在生产自动控制仪器，边缘设备和软件等方面逊于西方国家。 　　在非洲，埃及、摩洛哥是重要的仪器仪表市场。根据埃及1992年-1997年的五年计划，政府拨款4亿美元改造科研机构的装备，由于本国产量很小，几乎均依靠进口，其中进口较多的产品有：化学分析仪器、光学仪器、检测仪器。此外，尼日利亚也很引人注目，该国对科学仪器需求很少，但仪器、制药业、化妆品的国家标准非常严格，迫使企业大量购买检测仪表。 　　在东亚，亚洲“四小龙”、印度、印尼、马来西亚、菲律宾、巴基斯坦、泰国对仪器仪表有旺盛的需求。亚洲“四小龙”面临产业结构升级，对科研开发十分重视。新加坡政府对工业企业研究开发有专门的财政资助，香港为产业转轨也加大了科研开展投入，台湾省当局不仅增加了基础研究开发的财政支出，而且对私人企业的研究开发给予减免税优惠。这些国家和地区对高附加值的化学分析仪器、物理分析仪器、电子测量仪器、有很大需求。印度的仪器仪表市场呈现持续上升的势头，由于政府强调提高效率和竞争力，再加上对能源、电力、钢铁、化肥、纺织、造纸、石油、石化、制药、生物技术、食品加工等各个部门的技资规划，以及随着印度制造商和出口商越来越多的实行ISO9000系列质量标准认证体系，对购置仪器仪表的支出正在增加。印度还有相当大量的科研机构和大学从事高科技研究和质量控制工作，这些部门也在推动高技术科学实验设备需求上升。 　　泰国在东南亚国家中是卫生防疫支出最多的国家，对分光仪、分光光度计、摄谱仪的需求正在迅速扩大，日本的产品在这个市场占据首位。印尼正在提高其产品在全球的竞争力，在质量控制上有严格的标准，需要进行质量控制的高级实验。马来西亚日益强调各产业加强研究开发，科学实验设备的销量正在增加。菲律宾以化工业为最大需求者，其次是冶金工业，对化学分析仪器的需求也在增长。 　　3、电表、电度表的发展趋势 　　西方市场和亚洲新兴市场对电力事业的开发，将使历史长达一个世纪的电度表市场焕发青春，随着芯片技术的发展，老式机电式电度表正逐步被新型数字转换芯片式电度表所取代，也给半导体芯片进人全球每个家庭的用电计量创造了机会。 　　数字芯片式电度表厂商，Cirrus Logic公司和Analog Devices公司都认为，美国和欧洲电力市场的开放，将推动机电电度表向电子电度表的转变。 　　据Cirrus Logic公司预测，电力市场的开放和用户服务业务的扩大，已推动了电子电度表市场需求的不断增长。 　　在今后开放的市场上，电子电度表也将比其单一的上代产品能记录更广泛的用电信息。这种新型电度表除能记录用电累积数字外，还能确定用户的高低峰值用电时间，预防用户对电表的损坏，提供用电质量自制，以限制电网中的电能损耗等信息，对统计变化不定的电费支出能起到重要作用。同时还带有远程监测功能，通过元线网络或调制解调器实现远程监控和抄表，免除了抄表工繁琐的工作。 　　来自通用电气、西门子、ABB、舒伦贝舍等电度表供应商的统计显示，每年全球民用电度表产量接近10000万套。Cirrus Logic公司预计1999年电度表欧洲销售量将达400万套，日本和美国各销售300万套，而中国的销售量将接近8000万套，虽然从现在起5年之内，其比例将增长到33%，这还只是在民用电度表的市场增长，而总的电度表市场增长还应包括成本更高的用于工业领域、智能售货机和电子系统远程诊断设备，以及预料之外的许多新产品用电子电度表的销售量。 　　目前，美国电力市场的开放还不如产业分析家预测的那么快，因而许多电子电度表厂商纷纷进军亚洲市场。而在发展中国家，电子电度表几乎成了换代型产品，中国也首次准备将这项技术用于民用电度表。芯片厂商预测中国将跃过老式电度表而直接引人低成本电子电度表，到2000年，中国电子电度表销量将达到2000万套，比Girrus Logic公司的预测还要乐观。 lxclxc222005-02-21 02:09:57http://www.foodtechs.com/foodtechs_Affiche_3502.html 2004年，绿色食品工作系统按照农产品质量安全工作总体部署，以科学的发展观为指导，深入实施无公害农产品、绿色食品和有机食品“三位一体、整体推进”发展战略，取得了突破性成果。绿色食品总量规模进一步扩大，品牌效应日益增强；有机食品巩固了竞争优势，获得了快速发展。 一、发展状况 2004年，全国共有2836家企业的6496个产品获得了绿色食品标志使用权，实物总量达4600万吨，年销售额超过860亿元，出口额12.5亿美元；产地监测面积596万公顷。从产品的类别结构上看，种植业产品占61.4 %，畜牧业产品占17.2%，渔业产品占4.1%，其它类产品占 17.3%。 2004年，中绿华夏有机食品认证中心共认证了228家单位的588个产品，实物总量37万吨；年销售额35亿元，出口额2.3亿美元；认证面积146万公顷。 二、主要特点 2004年，绿色食品和有机食品发展有三个显著特点： 一是发展速度全面加快。绿色食品产品认证增长 61％，企业增长38.5％；有机食品企业和产品认证分别比去年增加45％和54.5％。绿色食品和有机食品在保持快速发展的同时，产品质量稳定可靠，实现了健康的加快发展。今年，绿色食品产品质量监督抽检的合格率为98%；在国家认监委开展的农产品认证专项检查中，绿色食品和有机食品均未发现不合格产品。 二是品牌形象进一步树立。今年以来，通过农产品质量安全宣传周、农交会、农产品认证报告会、农产品境外促销、绿色食品博览会及发展论坛等活动，进一步树立了绿色食品和有机食品整体品牌形象，品牌效应和市场影响力进一步放大。认证农产品深受广大消费者的欢迎，国内外大型采购商和主流商业连锁经营企业更加重视发展认证农产品的流通贸易，生产企业申请农产品质量安全认证的积极性进一步提高。认证已成为发展安全优质农产品生产和流通的重要方向，增强农产品市场竞争力的有效手段。 三是产业化发展趋势进一步增强。通过开展农产品质量安全认证，绿色食品和有机食品形成了“以市场需求为导向、标志品牌为纽带、龙头企业为主体、基地建设为依托、农户参与为基础”的产业一体化发展格局，呈现出区域性辐射、规模化生产、行业性带动的发展趋势。在三批 582家国家级农业产业化龙头企业中，获得“三品”认证的企业有220家，占37.8%，另有超过40%的省级龙头企业开展了“三品”认证。2004年，黑龙江省已建立20�