华中农大研发出头个猪肉**残留检测国际标准

摘要：1月9日，记者从华中农业大学获悉，该校动科动医学院袁宗辉教授领衔的研究团队的“猪可食性组织中喹烯酮*高残留限量标准制定”研究成果，能通过对产品的检测，判断猪肉喹烯酮残留是否超标，从而保障产品**，并让使用喹烯酮的养殖者、检测机构和监管部门有了科学明确的监控对象与判断标准。
　　
　　喹烯酮是我国自主研发的一类新兽药，是我国养殖业中应用*广泛的饲料添加剂之一。虽然喹烯酮尚未证实直接对人体或环境造成危害，但它已被证明存在遗传毒性（致畸、死胎率增高），对环境生物也存在潜在危害作用。
　　
　　袁教授的这一研究成果不仅能直接检测猪肉中喹烯酮含量，还能通过屠宰前的抽样检测，确定停药时间以保证上市猪肉的**。
　　
　　这项成果填补了喹烯酮在动物性产品中**控制标准的国际空白，是我国首例自主研究确定的食品**标准，实现了我国兽药食品**性标准制订的零突破。同时，**按国际标准进行了兽药**性标准制定，提升了我国在国际标准制修订舞台上的地位与话语权。