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超市竞争挤压中国食品加工企业利润率

   中国超市业的竞争正在挤压中国食品加工企业的利润率。由于成本上升和中国政府的抗通胀措施,后者已经是压力重重。

  乳制品生产商表示,他们预期政府即将出台价格管制措施。

  但就目前而言,控制价格的压力不是来自政府,而是来自零售商。他们负担不起涨价导致的消费者流失,因此拒绝转嫁生产商的价格上涨。

  “我们必须转嫁大部分价格上涨,才能维持利润,但零售商不再允许我们这么做,”一名不愿意公开姓名的乳制品业高管表示。“这是因为食品和日用品市场的竞争压力:当物价上涨时,人们会缩减开支,”上海零售业咨询机构通亚公司(AccessAsia)的马修.科瑞博(MatthewCrabbe)表示。“在中国的食品加工行业,仍然有数千家公司竞争着微小的市场份额,利润率极其微薄。”

  “为此他们不得不缩减成本,这就是你不断看到食品污染案例发生的原因。”
 

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